Профилактика технологического стресса у коров с учетом сезонов года


Профилактика технологического стресса у коров с учетом сезонов года

Технология получения молока, принятая в отдельных хозяйствах Орловской области, предполагает разделение содержания дойного скота  в течение года на два периода: зимний стойловый и летний пастбищный. Причём включение в эти периоды весенних и осенних месяцев определяется климатическими характеристиками окружающей среды (ранняя весна, поздняя осень и т. д.). Обычно же зимний стойловый период длится с октября по апрель, а остальные месяцы приходятся на летний пастбищный период. Зимой в хозяйстве коровы содержатся привязно, в стойлах, без предоставления активного моциона. Летом коровы находятся на пастбище в летних лагерях.

Наши исследования проведены на молочном поголовье коров чёрно-пёстрой породы, находящихся на 3-4 месяце второй-третьей лактации. Доказано, что сезонность определяет течение технологического стресса у коров за счет увеличения количества неблагоприятных факторов и усиления их влияния в отдельные периоды года. Сезонные особенности технологии кормления и содержания зачастую усугубляют стрессовое состояние коров, в результате чего снижается их молочная продуктивность. Нами установлено, что поздний зимне-стойловый период в условиях гиподинамии, нарушения параметров микроклимата и алиментарного стресса является у лактирующих коров наиболее стрессогенным. Это  подтверждается  изменением клинических показателей, снижением уровня гемоглобина крови при относительно постоянном содержании эритроцитов, тенденцией к эозинопении, лимфопении и нейтрофилезом при общем увеличении количества лейкоцитов, изменением показателей белкового, углеводного, липидного обменов, активацией гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой и симпато-адреналовой систем.

Биохимический статус коров в поздний зимне-стойловый период характеризуется нарушением прооксидантно-антиоксидантного равновесия, что выражается увеличением в крови коров первичных (кетодиены, диеновые конъюгаты) и вторичных  (малоновый диальдегид) продуктов ПОЛ  на фоне снижения концентрации антиоксидантных витаминов Е, А, С. Стрессовая реакция, развивающаяся у животных в поздний зимне-стойловый период, приводит к устойчивому снижению среднесуточного удоя, массовой доли жира, белка в молоке.

Таким образом, в проведенных нами исследованиях технологического стресса с учетом сезонов года в качестве наиболее стрессогенного был выявлен поздний зимне-стойловый период. В связи с этим с целью снижения негативных последствий технологического стресса у коров разработан антиоксидантный препарат, включающий в себя компоненты не только синтетического, но и природного происхождения. Система антиоксидантной защиты наряду с простагландиновой,  является периферической стресс-лимитирующей системой, способной по механизму обратной связи блокировать выделение гормонов стресса и тем самым снижать их эффекты в органах мишенях. Таким образом, антиоксиданты способны предупреждать и устранять нарушения, индуцируемые стрессом.

ВЗК (витаминный зародышевый концентрат) получали из зародышей ячменя путем проращивания зерна. Для этого тонкий слой зерна ячменя (1-3 см) смачивали водой и выдерживали на тканевом субстрате при температуре 250С одни сутки. Следили за температурой, влажностью и доступом воздуха. ВЗК ячменя вводили в рацион коров в количестве 100г на 100кг живой массы животных. БИО-50 синтезирован в Институте биохимической физики им. Н.М. Эммануэля РАН (г. Москва) Ю.В. Кузнецовым и относится к классу бензимидазолов. Механизм действия БИО-50 как мембраноактивного средства состоит в  ингибировании пероксидации в качестве донора протона и усилении АОС биологического организма. БИО-50 добавляли в рацион коров в количестве 1мг на 100кг живой массы животных. Действие комплекса ВЗК+БИО-50 испытано на молочном поголовье коров чёрно-пёстрой породы, находящихся на 3-4 месяце 2-3 лактации в условиях позднего стойлового периода (февраль).

Результаты исследования показали, что применение комплекса ВЗК+БИО-50  у коров в поздний зимне-стойловый  период оказывает адаптогенный, стресс-протекторный и антиоксидантный эффект. Показано стимулирующее влияние препарата на гемопоэз, окислительно-восстановительные процессы, белковый, углеводный и липидный обмены у коров. Изменения в лейкограмме, снижение уровня кортизола и адреналина, ингибирование ПОЛ и активация системы АОЗ свидетельствует о выравнивании «адаптационного синдрома» в сторону нормализации и повышения резистентности. Использование комплекса ВЗК+БИО-50 способствует увеличению молочной продуктивности коров (табл.1).

 

Таблица 1 – Показатели молочной продуктивности коров при использовании антиоксидантов в поздний зимне-стойловый период (февраль)


Группы животных

Среднесуточный

удой, кг

Массовая

доля жира, %

Массовая доля белка, %

Контрольная группа

11,7±0,17

3,85±0,011

2,87±0,014

Опытная группа  (ВЗК+БИО-50)

12,6±0,10***

3,92±0,023*

2,91±0,013*

*-Р<0,05; ***-Р<0,001

 

Для коррекции технологического стресса и повышения молочной продуктивности коров в поздний зимне-стойловый период рекомендуем комплексное применение витаминного зародышевого концентрата ячменя (ВЗК) в дозе 100г на 100кг живой массы животных и синтетического антиоксиданта БИО-50 в дозе 1мг на 100кг живой массы животных. Итоги работы по внедрению способа и оценка его результативности  показывают, что предложенный способ при пересчете на молоко базисного жира и белка (3,4% и 3% соответственно) способствует увеличению среднесуточного удоя на 11% или 1,4кг и позволяет получить экономический эффект в размере 257,6 тыс.руб. на 1 тыс. молочных коров за  месяц  позднего зимне-стойлового периода (февраль). Уровень экономической эффективности в значительной степени зависит от закупочных цен на молоко в регионах.

Литература:

1. Гуськов, А.М. Стимуляция репродуктивной функции животных антиоксидантами и адреноблокаторами / А.М.Гуськов, А.В.Мамаев, Н.И.Ярован // Гигиена содержания и кормления животных – основа сохранения их здоровья и получения экологически чистой продукции: материалы Всероссийской  науч.-произв. конф. – Орел: Изд-во ОрелГАУ, 2000. - С.36-37.

2. Гуськов, А.М. Стимуляция репродуктивной функции коров препаратами природного происхождения / А.М.Гуськов, В.Н.Масалов // Использование научного потенциала вузов в решении проблем научного обеспечения АПК в России: материалы междунар.  науч.-практ. конф. – Орел: Изд-во ОрелГАУ, 2000. - С.189.

3. Масалов, В.Н. Стимуляция репродуктивной функции коров антиоксидантами, адреноблокаторами и средствами природного происхождения: автореф. дис. канд. биол. наук / В.Н.Масалов. – Орел: Изд-во ОрелГАУ, 2001.-21с.

4.   Ярован, Н.И. Технологический стресс в молочном скотоводстве / Н.И. Ярован, Н.В. Ермакова, М.В Петрушина, Е.С. Дементьева, В.М. Маркина, Н.Е.Александрова, А.Н. Стрюков, Ю.С. Белоусько //  Рекомендации по профилактике и коррекции на примерах молочных комплексов Орловской области: СП «Комплекс по производству молока «Сабурово», ФГУП «Стрелецкое» РАСХН. – Орел: Изд-во ОрелГАУ, 2011. - 28 с.

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

336

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

294

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

880

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

671

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31615

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10762

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11570

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13766

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43354

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14510

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17366