Доение коров



Доение коров

При производстве молочной продукции одним из важнейших этапов является дойка коров – процесс, без которого не может рассматриваться единство технологической цепочки. Это довольно трудоемкий этап, составляющий не менее 40 % от общих трудовых затрат на молочной ферме.

Для облегчения труда доярки и повышения производительности практически повсеместно применяется машинное доение. Такой современный подход значительно уменьшает себестоимость продукта и поддерживает его высокое качество. При использовании доильных установок процесс механизируется почти полностью. Преимуществом машинной дойки перед ручной служит, также, механизированный подход к сбору молока, транспортировке и помещению на хранение в холодильную установку.

Кроме облегчения труда работниц фермы, при машинной дойке обеспечивается соблюдение нормативов санитарной гигиены. Качество молока от механизации процесса не страдает, напротив, наблюдается его повышение. Доильные установки «елочка» и «карусель» наиболее выгодны в использовании, так как требуют меньших затрат труда. Конечно, нельзя утверждать, что использование этих установок повсеместно оправдано. Высокопроизводительные системы выгодны в условиях крупного хозяйства с большим поголовьем скота. В технологии машинного доения на первом месте стоит задача выработки у животных рефлекторного поведения. Рефлекс должен присутствовать на протяжении всего времени использования коровы в производственном процессе, начиная с момента первого отела.

 Нарушение рефлекса ведет к снижению количества и качества продукции. Причинами этого может стать элементарная небрежность, такая как не вовремя надетые и снятые стаканы для дойки, интенсивное машинное додаивание, нарушение в режиме работы системы. Все это может вызывать у коровы болевой синдром и привести к неполному выдаиванию. Для правильного использования доильного аппарата необходимо постоянное присутствие на ферме инструктора машинного доения, технолога, который занимается непосредственным обучением доярок, наблюдением за правильностью выполнения всех этапов дойки и уходом за оборудованием. Эффективность машинного доения на любой молочной ферме зависит от созданных условий и оснащенности. На практике замечено, что разделение труда доярки и скотника-кормоча позволяет увеличить нагрузку работницы более чем до 100 коров. Повышение производительности труда до 10 – 12 % может быть достигнуто и при сокращении числа доек в сутки с 3 до 2. Переводить корову на доение дважды в сутки рекомендуется только при емкости вымени не менее 15 – 17 литров.

Кроме того, перевод должен осуществляться с первого дня после отела. Возраст животного значения не имеет. Переход на двукратное доение наиболее эффективен для хозяйств, в которых среднегодовой надой исчисляется 3000 – 4000 кг молока. Сокращение числа доек влечет за собой некоторое снижение удоев. Но эти потери можно компенсировать, улучшив условия содержания и кормления животных.

Статьи партнеров

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
1221

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
2516

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
3870

В последние дни перед отелом потребление корма коровой падает, а сразу после него потребность в энергии резко возрастает (до 25–30%) – таким образом возникает так называемая «эне...

02.02.2021
4599

Данные научных исследований подтверждают, что кормовая добавка ReaShure® (РеаШур) на основе защищенного холина, в отличие от некоторых представленных на рынке аналогов, не распад...

01.02.2021
4645

Стефано Вандони, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem В кормлении дойного поголовья протеин играет важную роль. От его концентрации ...

28.01.2021
5269

Розалинда М.А. ГОСЕЛИН, Вагенингенский университет (Нидерланды) Хизер М. УАЙТ, Университет Висконсин-Мэдисон (США) Транзитный период — очень важный и ответственный этап...

22.01.2021
6112

Стефано Вандони, технический специалист  компании Balchem  В течение трех недель до и после отела коровы находятся в зоне риска и подвержены возникновению метабо...

15.01.2021
6758

Засуженный ветеринарный врач РФ, доктор ветеринарных наук, профессор С. Петербургского Государственного университета ветеринарной медицины Батраков А.Я. Доктор ветерин...

30.11.2020
6669

Брылин А.П., канд. вет. наук Группа компаний «ПРОВЕТ» Микотоксикозы — одна из наиболее экономически значимых глобальных проблем современного животноводства. Загрязнение урожа...

17.11.2020
7797

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
7532