Витамин А / β-каротин


Витамин А / β-каротин

Заготовка силоса, сена  ещё не настолько совершена, чтобы коровы зимой получали с , кормом достаточное количество β-каротина. Витамин А (или концентраты, содержащие витамин А) в минеральных кормах не может компенсировать отсутствие β-каротина. Витамин А особым образом отвечает за нормальное функционирование яичников, тогда, как β-каротин отвечает за созревание фолликул и образование прогестерона в жёлтом теле.

В связи с дефицитом в организме β-каротина, у коров наблюдаются репродуктивные нарушения, такие, как ослабление признаков охоты, сокращение периода охоты, замедление развития жёлтого тела, фолликулярные кисты, гнойные воспаления влагалища и матки, ухудшение оплодотворяемости. У коров тормозится процесс овуляции, а также сбиваются симптомы охоты, поэтому осеменение коров зачастую не приводит к оплодотворению.  Дефицит β-каротина, на перовой неделе стельности в организме коров снижает уровень прогестерона, а к седьмой неделе погибает плод.

В условиях дикой природы весной коровы получают достаточно β-каротина для поддержания сезонной плодовитости. Существует особая связь между плодовитостью травоядных животных и потреблением ими β-каротина. В летнее время коров выгоняют на пастбища, где они питаются молодой, свежей травой, богатой β-каротином. Уровень каротина в организме коровы определяют путём анализа крови. После центрифугирования сыворотка крови приобретает янтарно-жёлтый оттенок, что указывает на достаточное содержание β-каротина.


Если коров кормить силосом круглый год, то уровень β-каротина неизбежно снизится, и цвет сыворотки крови изменится.

 Содержание β-каротина, мг/кг СВ

Пастбищная трава

60-300

Травяной силос

55-200

Клеверный силос

75-120

Силос из листьев свеклы

20-30

Кукурузный силос

10-30

Луговое сено

5-10

Кормовая свекла

1

 Решающим фактором, определяющим содержание β-каротина в корме, являются метеорологические условия при сборе урожая (см. следующую таблицу).

 Влияние осадков в период первого покоса на содержание в кормах β-каротина

Начало покоса

Погодные условия

β-каротин, мг/кг СВ

Начало мая

хорошие

167 (+/- 15%)

Середина мая

50-60 мл осадков

54 (+/- 15%)

 В  регионах, где   зимний   корм состоит из сена и продуктов силосования,   коровы получают очень мало β-каротина. Чем большее значение производитель придаёт профилактическому контролю, тем больше у него возможности предотвратить дефицит β-каротина.


Для повышения плодовитости следует целенаправленно «выравнивать» содержание β-каротина (см. следующую таблицу).

 

Контрольная группа

Группа, потребляющая дополнительный β-каротин

Эмбриональная смертность до 7-й недели, %

31

0

 Аборты на 18-20-й неделе, %

12

0

Кисты яичников, %

50

0

 

Подсчитаем, что на содержание коровы необходимо 100 мг β-каротина/день, а на 1 кг молока – 20 мг β-каротина/день, таким образом, для ежедневного надоя молока в 30 кг, необходимо 700 мг β-каротина/день. Как правило, для полного обеспечения коров β-каротином, кормить их круглый год силосом не достаточно, особенно если рацион основан на кукурузе или муке грубого помола и разносортных травах. Результатом является низкое содержание β-каротина в крови со всеми его последствиями для осеменения коров (см. данные следующей таблицы).

Коровы

Содержание каротина, мкг/дл

Количество осеменений до оплодотворения

1

640

1

2

570

1

3

500

1

4

300

2

5

260

2

6

230

1

7

210

2

8

200

3

9

180

3

10

180

3

11

180

Оплодотворения не произошло

12

180

Оплодотворения не произошло

Очевидно, что при понижении содержания β-каротина увеличивается интервал «Первое осеменение – оплодотворение».


 Кроме того, при понижении содержания β-каротина иммунитет коров к вирусным заболеваниям (например, гриппу) ослабевает. 

Эффекту β-каротина противодействуют высокое содержание нитрата и калия, дефицит фосфора и неочищенного белка, а также стрессовые ситуации.

Витамин А обеспечивает развитие и защиту слизистой оболочки фаллопиевых труб и матки. Дефицит витамина А ведёт, в первую очередь, к воспалению слизистой оболочки половых органов коров. Таким образом, слизистая оболочка перестанет выполнять свои основные функции: прикреплению оплодотворённых яйцеклеток и питание эмбриона маточным молоком. В результате, эмбрионы погибают, корова абортирует или рождает слабых и нежизнеспособных телят.


 Витамин Е

Для нормального функционирования эндокринных желез, гипофиза, а также для выделения фолликулостимулирующих гормонов и лютеинизирующих гормонов крайне важен витамин Е. Кроме того, витамин Е поддерживает развитие и функционирование яичников, созревание и способность к оплодотворению яйцеклеток, а также развитие жёлтого тела. Витамин Е обеспечивает сократительную способность матки, в целях проталкивания сперматозоиды к яйцеклетке. Так же, как и селен, витамин Е содействует восстановлению последа после отёла.

Как правило, сочная зелёная трава изобилует витамином Е, тогда как в долго хранимых кормах (сене и силосе), данного витамина гораздо меньше. В таком случае, минеральные добавки, содержащие 3.000-6.000 мг/кг витамина Е, просто необходимы для рациона коров, особенно если последний содержит относительно большое количество ненасыщенных кислот (например, рапсового жмыха).

 

Общий токоферол

α-токоферол

Луговая трава

30-60

30-60

Сенаж свежий

20-25

20-25

Сенаж долго хранящийся

5-8

4-7

Кукурузный силос свежий

10-20

5-10

Кукурузный силос долго хранящийся

4-6

2-3

Когда консервирование зерновых происходит при участии кислот или раствора едкого натра, то витамин Е неизбежно разрушается.

Витамин Е в качестве антиоксиданта защищает клеточную мембрану, а также повышает резистентность организма к инфекциям (т.е. он активирует деятельность фагоцитов).

Статьи партнеров

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
1871

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
3160

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
4512

В последние дни перед отелом потребление корма коровой падает, а сразу после него потребность в энергии резко возрастает (до 25–30%) – таким образом возникает так называемая «эне...

02.02.2021
5241

Данные научных исследований подтверждают, что кормовая добавка ReaShure® (РеаШур) на основе защищенного холина, в отличие от некоторых представленных на рынке аналогов, не распад...

01.02.2021
5284

Стефано Вандони, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem В кормлении дойного поголовья протеин играет важную роль. От его концентрации ...

28.01.2021
5909

Розалинда М.А. ГОСЕЛИН, Вагенингенский университет (Нидерланды) Хизер М. УАЙТ, Университет Висконсин-Мэдисон (США) Транзитный период — очень важный и ответственный этап...

22.01.2021
6755

Стефано Вандони, технический специалист  компании Balchem  В течение трех недель до и после отела коровы находятся в зоне риска и подвержены возникновению метабо...

15.01.2021
7434

Засуженный ветеринарный врач РФ, доктор ветеринарных наук, профессор С. Петербургского Государственного университета ветеринарной медицины Батраков А.Я. Доктор ветерин...

30.11.2020
6683

Брылин А.П., канд. вет. наук Группа компаний «ПРОВЕТ» Микотоксикозы — одна из наиболее экономически значимых глобальных проблем современного животноводства. Загрязнение урожа...

17.11.2020
8444

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
7537