В зависимости от целей разведения скота различают поглотительное (преобразовательное), вводное, воспроизводительное (заводское), промышленное и переменное скрещивание.
Поглотительное скрещивание применяют для коренного улучшения одной породы с помощью другой, когда какая-либо порода не отвечает предъявляемым к ней требованиям, но и не может быть сразу полностью заменена другой, более совершенной. Оно используется также для увеличения поголовья плановой в данной области заводской породы путем получения высококровных помесей в результате спаривания быков-производителей этой породы с коровами и телками местной, улучшаемой породы. Поглотительное скрещивание может дать эффект лишь тогда, когда животные улучшающей породы легко акклиматизируются, а условия выращивания помесного молодняка содействуют развитию ценных свойств улучшающей породы.
Вводное скрещивание, или прилитие крови, применяют в тех случаях, когда в общем удовлетворительная порода нуждается в усилении ее наиболее ценных свойств или в некоторых исправлениях, достигнуть которых при чистопородном разведении в короткие сроки нельзя. При вводном скрещивании стремятся сохранить основные качества улучшаемой породы. Это достигается путем умелого выбора улучшающей породы и однократного использования ее производителей.
Воспроизводительное, или заводское, скрещивание применяют при создании новых пород скота. Необходимость в этом возникает, когда животные имеющихся пород не отвечают возросшим требованиям. При таком скрещивании из двух или большего числа пород стремятся создать новую, сочетающую в себе достоинства исходных пород и обладающую зачастую рядом ценных других качеств. Воспроизводительное скрещивание - метод довольно сложный, требующий вовлечения большого числа животных и связанный со значительными затратами. Путем воспроизводительного скрещивания в нашей стране созданы костромская, лебединская, алатаусская, сычевская и другие высокопродуктивные породы крупного рогатого скота.
Промышленное скрещивание применяется для получения только пользовательных животных. Сущность его сводится к скрещиванию животных двух или нескольких пород скота и получению помесей, используемых для производства молока и мяса. Промышленное скрещивание дает возможность использовать явление гетерозиса для повышения продуктивности скота при том же расходе кормов.
Эффективность промышленного скрещивания во многом зависит от особенностей подбора родительских пар. Однородный по характеру продуктивности подбор животных даже разных пород не дает того эффекта, какой получается при подборе разнородном. Необходимо помнить, что при промышленном скрещивании невозможно обойтись без чистопородного разведения животных исходных пород.
Переменное, или ротационное, скрещивание относится к разновидности промышленного скрещивания. Оно применяется также для получения пользовательных животных. При переменном скрещивании только для получения первого помесного поколения нужны коровы одной из используемых в скрещивании пород. В последующих поколениях с производителями исходных пород скрещивают помесных коров. Для переменного скрещивания используют две, три и более пород крупного рогатого скота.
Гетерозис - это свойство животных, полученных от межлинейного, межпородного и межвидового скрещивания, превосходить лучшую из родительских форм. Для возникновения гетерозиса требуется определенная степень контрастности в генотипах спариваемых животных, в различии их биологических и хозяйственных признаков, а также в условиях разведения. Гетерозис проявляется только при благоприятных условиях кормления и содержания. Так, при скpeщивании плановых пород молочного скота с мясными превосходство помесей в мясной продуктивности больше заметно при интенсивном их выращивании. Для гетерозиса характерна выраженность эффекта в первом поколении и затухание его в последующих.
Использование гетерозиса в зоотехнической работе имеет большое значение. Гетерозис лежит в основе межпородного промышленного скрещивания сельскохозяйственных животных и кроссов инбредных линий.
Разведение по линиям - сложная система зоотехнической работы с породой или племенным стадом, опирающаяся на линии. Линией называется группа высокопродуктивных животных, происходящих от выдающегося в породе родоначальника и отличающихся характерными ценными особенностями, которые поддерживаются и развиваются целеустремленной племенной работой. Различают линии генеалогические и заводские. В генеалогическую линию входит все потомство родоначальника независимо от качества животных, а в заводскую - лишь часть животных, отвечающих требованиям работы с данной линией (ее стандарту).
Основная цель разведения по линиям - расчленение породы на разнокачественные группы, создание и поддержание структуры породы, т. е. создание условий, обеспечивающих дальнейшее ее cовершенствование. Разведение по линиям ведет к объединению линий в единое целое, к созданию типа породы. Для создания большей пластичности породы в ней необходимо вести работу с достаточным количеством относительно самостоятельных линий.
Работа по созданию и совершенствованию линий определяется ее задачами, Качеством имеющихся в распоряжении селекционера животных и конкретными условиями хозяйства. Проводится она в несколько этапов. Начинается с выявления быков-улучшателей путем оценки их по качеству потомства. Из числа выдающихся производителей выбирают родоначальников, на которых ведут закладку линий. На следующем этапе размножают потомство родоначальника, т. е. получают материал для последующего отбора. Из сыновей родоначальника, положительно оцененных по потомству, выделяют основного и рядовых продолжателей линии. Затем сыновей ведущего продолжателя, т. е. внуков родоначальника линии, снова оценивают по потомству и лучшего из них используют в качестве продолжателя той же линии. Сыновей и внуков спаривают обычно с неродственными коровами, лишь в отдельных, достаточно обоснованных случаях допускают близкородственное спаривание. В последующем при использовании правнуков родоначальника линии применяют умеренно-родственное спаривание.
Линии существуют до тех пор, пока возможно сохранить присущие им ценные качества животных. Как правило, линии сохраняются до четырех-пяти поколений.
Разведение породы крупного рогатого скота по линиям сводится к выявлению ведущих животных (родоначальников линий, их продолжателей), тщательному отбору и обоснованному подбору животных, созданию маточных семейств и правильному их использованию, рациональному использованию животных других линий, устранению особей, не соответствующих избранному характеру продуктивности или не пригодных для работы с данной линией, обоснованным межлинейным кроссам наиболее хорошо сочетающихся линий и семейств, созданию для животных благоприятных условий кормления и содержания.
При разведении по линиям в молочном скотоводстве широко используют и выдающихся коров (через их сыновей) из лучших семейств.
Семейство - группа высокопродуктивных коров (дочерей, внучек и правнучек), происходящих от выдающейся родоначальницы и сходных с ней по специфичности селекционируемых признаков. В каждом племенном стаде в результате выбраковки потомства от менее продуктивных коров и направленного использования особей от лучших животных постепенно формируются семейства. Умелое сочетание работы с семействами и линиями составляет сущность углубленной селекции в заводских стадах.
Наиболее ценные животные получаются от спаривания коров из лучших семейств с быками-улучшателями ведущих линий. Однако не все линии и семейства удачно сочетаются. Нередко производитель, давший хорошие результаты с одним семейством, в сочетании с другими дает менее ценное потомство. Поэтому одной из задач зоотехника-селекционера является изучение сочетаемости в конкретных условиях племенного стада плановых линий с семействами
