Первотелки


Первотелки

Создание мясных ферм на базе использования сверхремонтных телок, по существу, является одной из перспективных и экономически эффективных форм мясного скотоводства не только в районах Нечерноземной зоны, но и в других регионах страны. Разовое использование сверхремонтных телок, а где это выгодно, и выбракованных коров должно проводиться по системе «корова — теленок», но со специфической организацией и технологией производства при этом. Как мы полагаем, одна часть телок и коров будет использоваться для получения зимне-весенних отелов, а другая часть — для получения осенних туровых отелов.

Создание мясных ферм со сверхремонтными телками должно получить широкое развитие на основе арендного и семейного подряда, так как оно не требует больших трудовых затрат и не сложно в техническом отношении. Разовые телки используются для получения приплода во многих фермерских хозяйствах нашей страны. Расчеты показывают, что разовое использование сверхремонтных телок даст возможность ежегодно увеличить производство мясных телят на 12 % и более и за счет этого существенно увеличить производство говядины.

В зависимости от обеспеченности кормами, сезона рождения телят и других условий после отъема телят применяют две технологии откорма первотелок: интенсивный откорм при стойловом содержании и нагул на пастбище с подкормкой концентратами. На хороших культурных пастбищах животных концентратами не подкармливают; приросты при этом составляют 650— 700 г. При такой системе нагула первотелок несколько увеличивается длительность их содержания, но значительно снижается себестоимость 1 ц прироста. Живая масса первотелок после откорма составляет более 480 кг.

Опыт показывает, что пастбищное содержание телок, предназначенных для разового использования, выгоден как с производственной, так и с экономической точек зрения.

Существовавшее ранее мнение, что первотелки (телки разового использования) уступают телкам по мясной продуктивности и качеству мяса, оказалось необоснованным. В связи с этим в ГОСТ 5110—87 «Крупный рогатый скот для убоя» введен специальный класс качества для первотелок до трех лет к живой массе от 350 кг и более, который должен оплачиваться как молодняк.

В Германии и Венгрии довольно широко проводят разовое использование телок, которых в возрасте 12—15 месяцев осеменяют спермой быков мясных пород. Наиболее эффективная технология такая, когда в пастбищный сезон телок, достигших желательной массы, осеменяют; во второй период стельности их содержат на стойле; отел проходит в ранневесенний период, а затем в течение второго пастбищного периода их содержат вместе с телятами на пастбище. Подсосный период продолжается 90—120 дней; после отъема телят первотелок нагуливают или откармливают и реализуют на мясо.

В Германии для рационального использования сверхремонтных телок построен специальный комплекс на 4000 голов. В Венгрии принято специальное постановление, предусматривающее материальное поощрение за получение телят от сверхремонтных телок путем разового их использования. За первотелку, сдаваемую на мясо после получения теленка, государство дополнительно выплачивает деньги в зависимости от упитанности животного.

В Усть-Лабинском районе Краснодарского края создан межхозяйственный специализированный комплекс, где выращивают сверхремонтных телок красной степной породы с 15—20-дневного возраста и в 13— 17-месячном возрасте их осеменяют спермой быков герефордской породы. Помесный приплод содержат на подсосе до 5—6 месяцев.

В Херсонской области на комплексах выращивают сверхремонтных телок красной степной породы, которых по достижении 290 кг скрещивают с быками кубинского зебу браманского типа. Телок, а затем нетелей круглый год содержат на открытой площадке с навесами. Рацион животных в зимний период состоит из силоса, соломы и 10—15 % брикетированных кормов, летом — из зеленой массы в смеси е соломой. Народившихся телят в течение 3-4 месяцев выращивают на подсосе и содержат вместе с матерями на площадке. После отъема телят доращивают и откармливают, а первотелок реализуют на мясо.

По данным Украинского НИИ животноводства степных районов «Аскания-Нова», гибридные первотелки перед убоем весили 400 кг; от них получены туши массой 211,3 кг (убойный выход туши 52,8%), их аналоги — телки красной степной породы весили 338 кг, а их туши 168,3 кг (убойный выход — 49,8%).

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

310

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

278

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

852

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

647

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31565

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10741

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11548

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13744

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43309

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14485

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17344