Маркировать нельзя закрыться

Печать

Маркировать нельзя закрыться

Близится декабрь, а вместе с ним и третий этап маркировки — на этот раз DataMatrix-коды появятся на молочной продукции сроком годности менее 40 суток, а это большая часть ассортимента, выпускаемого региональными предприятиями. При этом все чаще появляются сообщения от участников рынка о том, что сроки поставки оборудования срываются, сама подготовка — затягивается, а затраты на маркировку, вкупе с повышением себестоимости молока-сырья, заставляют некоторых переработчиков искать ответ на вопрос: а стоит ли дальше заниматься молочным бизнесом? The DairyNews пообщались с производителями молочной продукции, чтобы узнать, насколько изменится отрасль в декабре и стоит ли ожидать ухода с рынка некоторых предприятий.

1 декабря 2021 года стартует третий этап маркировки молочной продукции со сроком годности 40 дней и менее, — это требование является обязательным для всех участников рынка, чья продукция попадает под требования законодательства. За отсутствие маркировки на товаре предусмотрена административная и уголовная ответственность. К 1 декабря всем участникам необходимо зарегистрироваться в государственной системе маркировки «Честный знак», успеть наладить все необходимые процессы и протестировать работу самой системы, зафиксировать и исправить ошибки и научить персонал работе с маркировкой.

К третьему этапу интеграторы должны были подготовиться, усилить ресурсы и увеличить опытно-проектные команды, расширить складские запасы, чтобы покрыть к концу года пиковый спрос на оборудование. Еще в сентябре Сергей Ситкин, менеджер по работе с интеграторами ООО «Оператор-ЦРПТ», сообщал, что 130 компаний уже сотрудничают с ЦРПТ, 47 компанией занимаются поставками оборудования, также есть компании, которые занимаются софтом или выполняют весь пакет работ «под ключ».

Тем не менее, к концу декабря в рассылке ЦРПТ обращали внимание участников рынка на перечень поставщиков и оборудования, которое доступно для поставки на предприятия, предупреждая, что у других поставщиков может не быть в наличии всего необходимого. Параллельно с этим росло и напряжение в молочной отрасли, некоторые предприятия столкнулись с тем, что могут попросту не успеть установить и наладить оборудование в срок. Напомним, что сбои в поставках оборудования наблюдались на первом и втором этапах внедрения маркировки молочной продукции, о чем говорил в августе Владимир Скворцов, начальник отдела государственной поддержки пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ.

Генеральный директор ГК «Молвест» Анатолий Лосев также отмечал, что на третьем этапе маркировке будет подлежать больший ассортимент продукции, чем на первом и втором этапах, поэтому и оборудования нужно в разы больше. Так, на молочном заводе «Молвеста» предполагалось оснастить 55 производственных линий. И перебои с поставками оборудования, которых ожидают на предприятии, могут существенно усложнить процесс внедрения маркировки.

Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов обращал внимание, что у участников рынка возникает много сложностей с точки зрения реализации проектов по маркировке на практике: прежде всего, это касается внедрения решений и готовности интеграторов поставлять оборудование.

Еще одной темой, которая не перестает обсуждаться с момента введения системы, была итоговая стоимость всех необходимых для внедрения «Честного знака» решений. Так, генеральный директор «Южного молочного союза» Константин Синецкий комментировал, что допзатраты кубанских производителей на приобретение и внедрение оборудования для нанесения маркировки составят 1,5 млрд руб., при этом еще 1,1 млрд руб. они вынуждены будут тратить ежегодно на приобретение самих марок.

На фоне этого особый интерес вызвала новость о том, что правительство Казахстана прислушалось к позиции, изложенной Национальной палатой предпринимателей «Атамекен» и бизнес-сообществом, и приняло решение отказаться от введения на территории страны обязательной маркировки продукции. При этом одной из основных причин было то, что под удар в случае введения системы попадали малые и средние предприятия. Решение прокомментировал Владимир Кожевников, директор Молочного союза Казахстана:

— Дополнительный доход от теневого бизнеса и затраты на обязательную маркировку несопоставимы. Крупных перерабатывающих предприятий в стране — около 15% от общего количества переработчиков молока. 85% — это малые и средние региональные предприятия. В случае ведения обязательной маркировки основная нагрузка легла бы на них, и именно они пострадали бы больше всего.

Мы обратились к переработчикам в России, чтобы выяснить, насколько они готовы к третьему этапу.

В пресс-службе АО «Золотые луга» отметили, что практически завершили подготовку, так как начали заниматься этим вопросом заблаговременно, еще летом, но необходимость приобретения дополнительного оборудования скажется на итоговой цене продукции на полке:

— Мы приобрели специальное оборудование, а это определенные затраты. Перебоев с поставкой не было, так как мы заранее начали подготовку. С учетом всех затрат, в том числе на амортизацию и обслуживание оборудования, себестоимость вырастет на 1,5 рубля за единицу продукта. В сети мы подали заявки на повышение, сейчас они на стадии согласования. Но сети, конечно, идут неохотно на подобные изменения.

Директор молочного завода АО «ПЗ «Красноозерное» Сергей Клешев прокомментировал:

— Предприятие фактически не готово к новому этапу маркировки, который стартует 1 декабря 2021 года. Мы планируем фактически вскочить на ступеньку уже уходящего поезда: компания, которая планирует поставить нам оборудование для маркировки продукции, сможет приступить к работе лишь в 20-х числах ноября. Уверяют, что успеют все установить, но посмотрим, как получится. Как я понимаю, сейчас у поставщика оборудования очень большой наплыв заказов, и раньше его специалисты просто не смогут работать у нас на предприятии. 

Генеральный директор ЗАО «Племенной завод «Приневское» Мухажир Этуев сообщил, что предприятие планирует успеть с подготовкой в срок, но сама маркировка является довольно бессмысленным нововведением, которое никак не отразится на потребителе:

— Закупаем оборудование, думаю, успеем все сделать к обозначенному сроку. Мы сотрудничаем с отечественным производителем оборудования, и было довольно сложно выбрать поставщика. Кроме того, мы пока не понимаем, насколько надежным будет новое оборудование, будет ли оно сразу эффективно работать. Думаю, такие же сомнения одолевают и других игроков рынка.

Представители «КрасМол» также прокомментировали ситуацию, отметив, что сталкивались с переносом сроков поставки оборудования несколько раз:

— Мы сталкиваемся с этим уже четвертый раз. Как правило, сразу обозначались сроки от 4 до 12 недель. И даже в этом случае поставщики оборудования ссылались на то, что их подводят уже их поставщики и сдвигали сроки. Нас также очень сильно беспокоит то, что программное обеспечение и оборудование носят импортный характер. Соответственно, у нас появлялся вопрос: что будет, если комплектующие к этому оборудованию просто перестанут поступать? Все коммуникации замыкаются на импортных серверах, что будет, если в результате сбоя они будут недоступны? Остановится вся молочная промышленность? На эти вопросы нам пока так никто и не ответил.

Тем не менее, некоторые участники рынка сообщают, что маркировка прошла для них без проблем, а затраты на ее внедрение влияют на итоговую цену молочной продукции не сильнее, чем рост стоимости упаковки. Вице-президент ГК «Чистая линия» Армен Бениаминов комментирует:

— Картон — гофроупаковка — подорожала примерно на 75%. Упаковка мороженого на 39%. Существенный объем мороженого мы упаковываем в фольгу, цена на которую выросла на 60%. Паллеты, на которых происходит транспортировка мороженого, подорожали на 102%. В этих цифрах внедрение системы Честный ЗНАК и DataMatrix кодов составляет незначительную величину.

Директор ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» Леонид Заскалько подтверждает слова коллеги:

— Удорожание молочной продукции происходит, в первую очередь, из-за роста цен на сырье и упаковочные материалы. Эти позиции поднялись в среднем на 25-30%, а где-то и на все 50%. Сказывается рост платежей за электроэнергию и другие коммунальные услуги. Маркировка молочной продукции незначительно влияет на ценообразование.

The DairyNews запросили комментарий у других участников рынка, а также у ЦРПТ — следите за изменениями!


Источник: dairynews.ru
08.11.2021
117
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

27.08.2021
272

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

26.07.2021
252

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
23973

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10344

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
11134

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13387

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
35905

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
14119

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16957

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
18255

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19561

Статьи о скотоводстве

В работе ветеринарного врача большое время тратится на профилактику и лечение телят молочного периода, зачастую вижу безрезультатность усилий использования ветеринарных препарато...

30.11.2021
58

Это впечатление обманчиво или коровы действительно находятся в охоте все более короткие периоды времени? Этот вопрос часто обсуждают молочные фермеры и часто задают их, когда реч...

19.11.2021
590

Ужесточение закона об удобрениях и охране окружающей среды увеличивает давление на молочные фермы, требующия уменьшения выведения азота и повышения эффективности использования аз...

11.11.2021
1110

Производство пшеничной барды Помимо заводов по производству спиртных напитков, за последние несколько десятилетий появились крупные заводы по производству биоэтанола. В Герман...

31.10.2021
1698

На болезни копыт влияет упитанность животных. Высокопродуктивные коровы с хорошей фертильностью и максимально долгой продолжительностью жизни — это желание может стать реальность...

21.10.2021
2251

Однолетние травяные смеси во многих регионах играют большую роль в основном полевом кормопроизводстве, чем в странах ЕС, где из-за низкой урожайности эти культуры не могут конкур...

11.10.2021
2724

Если запасов кормов мало, может быть интересно подумать о зерновых как о кормовых культурах. Особый интерес представляет цельнозерновой силос или зерносенаж (GPS). В принципе,...

30.09.2021
3318

На рынке представлен большой выбор разных химических и биологических консервантов для силоса. При выборе подходящего для конкретной ситуации необходимо учитывать специфическое де...

20.09.2021
3590

Общие черты и различия менеджмента сухостойного периода на разных предприятиях, и как он влияет на качество молозива В рамках исследования качества молозива были исследованы...

10.09.2021
4034