ФАО: больше молока и рост международной торговли
Прогнозируется увеличение мирового производства молока в 2018 году и ожидается более высокий урожай и стабильный рост числа стад молочного скота, чему способствует благоприятная погода и улучшенная рентабельность производства.
Информация на основании July Food Outlook, опубликованного ФАО. ФАО также прогнозирует рост мировой торговли молочной продукцией в этом году, что обусловлено увеличением объемов всех основных молочных ресурсов.
Рост цен на молоко
Увеличение объема экспорта, особенно в Северном полушарии, оказало влияние на мировые цены на молочные продукты в последнем квартале 2017 года, в результате чего индекс цен на молочные продукты ФАО (2002-2004=100) снизился до 16-месячного минимума в январе 2018 года. С тех пор цены выросли, увеличившись на 18,5% с января по июнь, причем рост продемонстрировали все основные молочные продукты, в первую очередь, масло и сыр, цены на которые резко поднялись в связи с ограниченными запасами и устойчивыми внутренними и импортными требованиями.
Увеличение производства молока
По прогнозам, в 2018 году общее мировое производство молока, в частности в Индии, ЕС, США и Китае, вырастет до 829 млн тонн, увеличившись на 16,7 млн тонн или на 2,1% по сравнению с 2017 годом, продемонстрировав самый быстрый рост с 2014 года. Если не учитывать засуху в некоторых частях Южной Америки и Африки, в большинстве регионов была благоприятная погода, что идет на пользу росту пастбищных угодий. Кроме того, с высокими ценами на фермерские хозяйства и/или низкими расходами на корм в большинстве основных регионов, производящих молоко, повысилась рентабельность. Ожидается, что эти факторы приведут к увеличению выручки от продаж молока в расчете на одну корову или стабильному числу молочных стад, что приведет к увеличению производства молока в этом году. Концептуально ориентированные стратегии, такие как Национальная стратегия ингредиентов в Канаде, и текущее укрупнение хозяйств в Китае и Российской Федерации также способствуют мировому росту.
Рост международной торговли
По прогнозам, в 2018 году мировая торговля молочными продуктами возрастет на 2,5% до 73,5 млн тонн, что в значительной степени обусловлено ростом импорта Китая, Алжира, Мексики и Вьетнама, что полностью компенсирует ожидаемый спад в Российской Федерации, Бразилии, ЕС и США. Значительная доля более крупного объема импорта отражает высокий спрос со стороны населения со средним и высоким доходом, обусловленный ростом дохода на душу населения и изменением образа жизни и особенностей питания. По прогнозам, большая часть мирового экспорта будет приходиться на долю ЕС, США, Новой Зеландии, Австралии, Аргентины и Канады. Ожидается, что расширится торговля всеми основным молочными продуктами, в частности, сухим обезжиренным и цельным молоком, экспорт которых, по прогнозам, вырастет на 3,8% и 3,4% соответственно и обгонит ожидаемый рост показателей масла (2,3%) и сыра (1,8%).
