Влияние соотношения кормовых и концентрированных кормов в рационе и скрещивания на эффективность использования корма и выбросы метана у лактирующих молочных коров

Увеличение доли грубых кормов (ГК) в рационе молочных коров является важным аспектом, который может снизить конкуренцию за пищевые продукты для человека и сократить расходы на корм. Однако, несмотря на эти потенциальные преимущества, увеличение доли ГК также может привести к снижению продуктивности коров и увеличению выбросов метана (CH4), что является серьезной экологической проблемой. Цель данного исследования заключалась в изучении влияния доли ГК и породы коров на эффективность использования корма и показатели выбросов метана.

Методология

В исследовании были проанализированы данные из 32 отдельных экспериментов, в которых участвовали 796 коров голштино-фризской породы (HF), 50 коров норвежской красной породы (NR), 46 коров породы джерсей (JHF) и 16 коров породы NRHF. Рационы коров состояли из различных пропорций грубых и концентрированных кормов в зависимости от протоколов каждого эксперимента.

Линейная смешанная модель использовалась для оценки влияния содержания жира в корме, которое классифицировалось как:
- Низкое (от 10% до 30%),
- Среднее (от 30% до 59%),
- Высокое (от 60% до 87%),
- Чистое (100%).

Также изучались породы коров и их влияние на эффективность использования корма и выбросы метана. Для анализа взаимосвязей между животными и факторами, влияющими на рацион, использовался многомерный анализ избыточности.

Результаты

1. Общее потребление сухого вещества (DMI):
- Коровы, получавшие рационы с низким (LFP) и средним (MFP) содержанием грубых кормов, показывали более высокие показатели DMI (17,3 кг/день и 17,9 кг/день соответственно) по сравнению с высокими (HFP) (15,3 кг/день) и чистыми (FOR) (13,8 кг/день) рационами (P < 0,001).

2. Продуктивность:
- Удой, удой на суточный рацион, скорректированный по энергии удой (ECM) и энергия молока на суточный рацион были выше у коров с LFP и MFP по сравнению с HFP и FOR (P < 0,001). Это указывает на то, что более высокое содержание грубых кормов в рационе связано с меньшей продуктивностью.

3. Выбросы метана:
- Содержание метана на единицу DMI было выше для HFP (24,3 г/кг) по сравнению с MFP (22,4 г/кг) (P < 0,001).
- Выбросы метана на выход молока и CH4 на ECM также были выше для HFP и FOR по сравнению с MFP, что указывает на более высокую эффективность выбросов метана в группе с меньшей долей грубых кормов (P < 0,001).

4. Различия между породами:
- Были выявлены различия между породами в остаточном потреблении корма (P = 0,040), надое молока на сухой корм (P = 0,041) и CH4 на сухой корм (P = 0,048). Это свидетельствует о том, что порода коровы также влияет на эффективность использования корма и выбросы метана.

5. Корреляции:
- Многомерный анализ избыточности показал отрицательную корреляцию с продуктивностью и положительную корреляцию с CH4 на сухой корм и CH4 на надое молока. Это подчеркивает важность соотношения кормов в рационе для контроля выбросов метана.

6. Эффективность использования кормов:
- Скармливание концентратов в количестве от 70% до 90% от общего суточного рациона (группа LFP) не привело к значительным преимуществам в продуктивности, эффективности использования корма или выбросах метана по сравнению с группой MFP, где концентраты составляли от 41% до 70% от общего рациона. Это может указывать на то, что фермы с меньшей интенсивностью могут повысить свою рентабельность за счет уменьшения количества концентратов в рационе.

Исследование показало, что увеличение доли грубых кормов в рационе молочных коров может снизить конкуренцию за пищевые продукты и сократить затраты на корм, но также приводит к снижению продуктивности и увеличению выбросов метана. Различия между породами коров также играют важную роль в эффективности использования корма и выбросах метана. Важно учитывать эти факторы при формировании рационов для молочных коров, чтобы оптимизировать как экономические, так и экологические аспекты молочного производства.


Исследование: Animal Nutrition