Для анализа на станции Иден 136 коров, отелившихся более одного раза, были разделены на 4 группы, которые различались соотношением грубых и концентрированных кормов в рационах. Два рациона в свою очередь различались содержанием в них рапсового и соевого шротов. С 5-го до 100-го дня лактации измерялось индивидуальное потребление корма у каждого животного в специально оборудованных кормушках. В зависимости от этого индивидуального потребления корма рассчитывался кислотно-щелочной баланс. Нетто кислотно-щелочная экскреция мочи определялась на 7-й, 28-й и 56-й день лактации.
Концепция кислотно-щелочного баланса базируется на уравновешивании в рационе анионов хлора и серы с катионами натрия и калия. Перед отёлом показатели DCAB должны находиться между 0 и -250 mq/кг СВ, в то время как в лактации, наоборот, рекомендуются значения от +100 до +200 mq/кг СВ. Кормовое сырьё с высоким содержанием катионов – это, например, соевый шрот и зелёные корма. Высокое содержание анионов имеют рапсовый шрот, пивная дробина и кукуруза (плющенная, корнаж в том числе).
Влияние на NSBA
Кормовое сырьё: Коровы, которые потребляли много рапсового шрота, имели показатель NSBA на уровне 90 ммоль/л. Коровы, которые, напротив, потребляли рационы доминированием соевого шрота, имели показатель NSBA в среднем 163 ммоль/л. Если сравнить группы по соотношению в рационах грубых и концентрированных кормов, разница была очень незначительной (124 и 129 ммоль/л). Результаты показывают, что DCAB в рационе имеет значительное влияние на показатель NSBA в моче коров.
Таблица 1. Нетто кислотно-щелочная экскреция мочи коров в зависимости от баланса катионов-анионов в рационе
| Баланс катионов-анионов (meq/кг СВ | |||
| <233 | 233-271 | >271 | |
| Нетто кислотно-щелочная экскреция | 90,1 | 117,3 | 178,7 |
Стадия лактации: Было установлено, что NSBA-показатель в мочи повышается с течением лактации при неизменном балансе катионов-анионов. Превышение физиологической граничной величины в 103 ммоль/л в среднем во всех группах было установлено только на 7-й день лактации. Низкие показатели NSBA могут указывать на ацидозное положение обмена веществ, в то время как DCAB ещё остается позитивным. Здесь нужны дополнительные анализы, чтобы можно было встроить эти показатели в рутинное проведение контроля кормления на практике.
Таблица 2. Нетто кислотно-щелочная экскреция мочи (NSBA) и баланс катионов-анионов(DCAB) в зависимости от стадии лактации
| Показатель | День лактации | ||
| 7-й день | 28-й день | 56-й день | |
| NSBA в моче, ммоль/л | 99 | 126 | 142 |
| DCAB в рационе (meq/кг СВ) | 252 | 252 | 250 |
Потребление сырой клетчатки: Потребление сырой клетчатки также имело значительное влияние на показатель нетто кислотно-щелочной экскреции в моче. Так, самое низкое потребление сырой клетчатки было зафиксировано при показателе NSBA на уровне 101ммоль/л. С увеличивающимся потреблением сырой клетчатки было установлено значительное повышение этого показателя.
Выводы
Данное исследование показывает, что нетто кислотно-щелочная экскреция предоставляет решающие показатели для контроля кормления коров в первые 100 дней лактации. Соотношение содержания в рационе рапсового и соевого шротов, или их баланс катионов-анионов существенно влияет на NSBA в моче коров. Также высокое потребление сырой клетчатки очень отчётливо отражается показателями NSBA в моче.
Перевод Елены Бабенко, специально soft-agro.
