В Башкирии закроются молокозаводы из-за роста цен на сырье

Во всем мире переработчики молока терпят убытки из-за резкого роста цен на сырье. С ним столкнулись и башкирские переработчики. С лета прошлого года стоимость сырого молока в Башкирии повысилась на половину, а для розничной торговли покупают молоко по прежней закупочной цене. Получается, что молокозаводы работают себе в убыток, лишаясь почти всей прибыли. Об этом пишет РБК УФА со ссылкой на Ильдара Файзуллина, председатель краевого Молочного союза и гендиректор ООО «Уфагормолзавод».

В августе прошлого года сырое молоко продавали в среднем по двадцать два рубля за литр, а сейчас на пятьдесят процентов дороже. Помимо роста цен на сырье производители покупают по более высоким ценам корма и топливо. К тому же постоянно меняется курс доллара к рублю. Несмотря на все перечисленные выше факторы, цена на молоко в рознице поднялась всего на десять процентов. На ООО «Уфагормолзавод» в ноябре и декабре генерировали убытки, рассчитывая в январе выйти на плато, но, возможно, это не произойдет, так как топливо с кормами дорожают, а валютные колебания сохраняются.

В Башкирии есть крупные поставщики сырого молока. Это «МТС Башкирская», «Эко-Нива», «Урожай» и «Рощинский». Они хотят получать еще больше за свое сырье и получают, так как переработчики не могут остаться без него. Между тем, в торговых сетях не дают повысить цену на продукт.

Торговые сети пока сдерживают резкий рост на молоко. В будущем он все равно произойдет, затронув потребителей. Молококомбинаты не могут долго работать, производить качественно свою продукцию, но не получать с ее реализации прибыль. Ритейлеры ссылаются на невозможность резкого повышения цен на продукцию, так как может упасть спрос на нее со стороны покупателей. Они попросту перестанут покупать молоко. 

Если цены на сырое молоко продолжат расти, а рентабельность сокращаться, часть молочных заводов в Башкирии закроется или на них пойдут на снижение объёмов производства убыточной продукции. 

По данным Союзмолока, в 2021 г. себестоимость сырого молока в РФ поднялась на 16%, а на молочные продукты – на 12-14%. 

В последние годы себестоимость молока и молочной продукции растет из-за поднятия цен на корма, повышения зарплаты работникам, девальвации рубля, подорожания электрической энергии, дизтоплива и общей инфляции. Общую картину дополняет введение обязательной маркировки продукции в системе «Честный знак». 

Чтобы хоть как-то исправить ситуацию, в Башкирии предоставили субсидии в размере 434 млн. руб. Их получили 217 хозяйств в Республике. Выделенные деньги имели целевое назначение: на них закупали корма для КРС (сено, жмых, шрот, жом, зернофураж и т.д.). На них купили 105,3 тыс. т кормов. 


Источник: agrotime.info