
О некоторых результатах деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»
С 28 ноября по 4
декабря 2014 г. в лаборатории Испытательного центра подведомственного
Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения
исследований поступило 164 образца продукции и сырья растительного и животного
происхождения.
Выполнено 1910 испытаний
на выявление и определение
содержания пестицидов, токсичных элементов, а также исследования по показателям
качества, микробиологическим показателям и показателям сыворотки крови.
Выявлено 486
несоответствий требованиям нормативных документов РФ. В 16 пробах сыворотки
крови крупного рогатого скота установлено пониженное содержание кальция, в 35
превышено содержания общего белка, в 23 содержание фосфора не соответствует
установленным нормам, в 54 – пониженное содержание хлоридов.
Выявлено несоответствие
установленным нормам в 49 образцах сыворотки крови мелкого рогатого скота
содержание кальция, в 142 – содержание общего белка, в 82 – содержание фосфора
и в 84 – содержание хлоридов. В 1 пробе молока установлено превышение КМАФАнМ.
Справка:
Фосфор
и кальций – важнейшие макроэлементы в организме животных. Необходимы
для деятельности желез внутренней секреции, входят в состав ферментов,
способствуют обмену веществ различных органов и нормальному течению жизненных
процессов. При недостатке или избытке их в
организме нарушается обмен веществ, в результате чего у животных развиваются
эндемические болезни (биогеохимической энзоотии).
Общий белок
– определение общего белка позволяет оценить тяжесть
нарушения белкового обмена. Роль
белков крови многогранна.
Хлориды –
поступают в организм в виде солей натрия,
кальция, магния, которые при растворении диссоциируют на катионы и анионы
хлора. Ионизированный хлор играет большую роль в поддержании кислотно-щелочного
равновесия и баланса воды в организме. Увеличение концентрации хлоридов в крови
(признак обезвоживания) может возникать при недостаточном поступлении жидкости,
нарушении мочеотделения при заболеваниях почек или закупорке мочеточников, при
несахарном диабете, респираторном алкалозе, недостаточности коры надпочечников.
Снижение концентрации хлоридов в крови возникает при избыточном потоотделении,
рвоте, респираторном и метаболическом ацидозе, применении диуретиков, появлении
отеков.
КМАФАнМ (общее микробное число)– количество мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов. Высокое содержание КМАФАнМ в
продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и
гастроэнтерита.
Пресс-служба
ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Статьи партнеров
Коллеги, мы перевели для вас вебинар от Hoard’s Dairyman на тему «Управление гипокальциемией в период отёла», спикером которого был доктор Джесси Гофф. Доктор Гофф - почетный ...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную роль. При оптимизированном раци...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Экономика современной молочной фермы диктует специалистам и владельцам новые требования к удоям, генетике, качеству молока, рационам, зоогигиене и многим другим аспектам, среди к...
Бустер рубцового пищеварения. Фибраза в рационах молочных коров. История вопроса. Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышени...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Уровень современных животноводческих хозяйств растет: они все больше узнают об эффективном кормлении, достигают отличных показателей продуктивности, совершенствуют управление рац...
Елена Квач, специалист по технической поддержке ключевых клиентов, ООО «Провими» Для раскрытия генетического потенциала ремонтного молодняка и получения в будущем высокой ...
Статьи о скотоводстве
Здесь мы исследуем влияние различных факторов управления на воспроизводство крупного рогатого скота и предоставляем полезные инструменты для смягчения этих последствий и, следова...
Электропроводность молока и уровень кортизола в сыворотке крови являются двумя биомаркерами хромоты у молочных коров. Раннее выявление и лечение хромоты с использованием этих био...
Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхность помещения, защищают ткан...
Туберкулез крупного рогатого скота (bTB) - это хроническое инфекционное заболевание, которое поражает в первую очередь крупный рогатый скот, но оно также может поражать людей, ко...
Бугристая кожная болезнь (LSD) Как правило, вспышки LSD происходят с интервалом в несколько лет. Неизвестно ни о существовании конкретного резервуара для вируса, ни о то...
Австралийские исследователи обнаружили, что первые коровы в порядке доения – и, следовательно, первые, кто возвращается в загон, – дают на 5 кг больше молока, чем последние коров...
Доктор-р Хью МакКонохи Zinpro Corporation Кобальт необходим рубцовой микрофлоре для расщепления клетчатки и синтеза витамина B12. В целом, обеспечение орг...
Качественное молозиво и вакцинация могут дать животным отличный старт, но даже у вакцинированных животных стресс может подорвать их иммунную систему и сделать их восприимчивыми к...