
О некоторых результатах деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»
С 28 ноября по 4
декабря 2014 г. в лаборатории Испытательного центра подведомственного
Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения
исследований поступило 164 образца продукции и сырья растительного и животного
происхождения.
Выполнено 1910 испытаний
на выявление и определение
содержания пестицидов, токсичных элементов, а также исследования по показателям
качества, микробиологическим показателям и показателям сыворотки крови.
Выявлено 486
несоответствий требованиям нормативных документов РФ. В 16 пробах сыворотки
крови крупного рогатого скота установлено пониженное содержание кальция, в 35
превышено содержания общего белка, в 23 содержание фосфора не соответствует
установленным нормам, в 54 – пониженное содержание хлоридов.
Выявлено несоответствие
установленным нормам в 49 образцах сыворотки крови мелкого рогатого скота
содержание кальция, в 142 – содержание общего белка, в 82 – содержание фосфора
и в 84 – содержание хлоридов. В 1 пробе молока установлено превышение КМАФАнМ.
Справка:
Фосфор
и кальций – важнейшие макроэлементы в организме животных. Необходимы
для деятельности желез внутренней секреции, входят в состав ферментов,
способствуют обмену веществ различных органов и нормальному течению жизненных
процессов. При недостатке или избытке их в
организме нарушается обмен веществ, в результате чего у животных развиваются
эндемические болезни (биогеохимической энзоотии).
Общий белок
– определение общего белка позволяет оценить тяжесть
нарушения белкового обмена. Роль
белков крови многогранна.
Хлориды –
поступают в организм в виде солей натрия,
кальция, магния, которые при растворении диссоциируют на катионы и анионы
хлора. Ионизированный хлор играет большую роль в поддержании кислотно-щелочного
равновесия и баланса воды в организме. Увеличение концентрации хлоридов в крови
(признак обезвоживания) может возникать при недостаточном поступлении жидкости,
нарушении мочеотделения при заболеваниях почек или закупорке мочеточников, при
несахарном диабете, респираторном алкалозе, недостаточности коры надпочечников.
Снижение концентрации хлоридов в крови возникает при избыточном потоотделении,
рвоте, респираторном и метаболическом ацидозе, применении диуретиков, появлении
отеков.
КМАФАнМ (общее микробное число)– количество мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов. Высокое содержание КМАФАнМ в
продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и
гастроэнтерита.
Пресс-служба
ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Новости
Статьи партнеров
Елена Квач, специалист по технической поддержке ключевых клиентов, ООО «Провими» Для раскрытия генетического потенциала ремонтного молодняка и получения в будущем высокой ...
Рынок молока Сибири демонстрирует устойчивый рост валового производства, а также рост продуктивности на дойную голову. В стабильной динамике повышения производственных показателе...
Мария Копылова, технолог по КРС «Коудайс МКорма» При интенсивной эксплуатации крупного рогатого скота все чаще возникают проблемы, связанные с нарушением обмена веществ. В...
А. Головин, ведущий ветеринарный врач по животноводству, компания «Коудайс МКорма» Тема синхронизации и стимулирования половой охоты у коров по-прежнему не теряет своей ак...
Мария Копылова, технолог по КРС Компания «Коудайс МКорма» В современном молочном животноводстве особую актуальность приобретает вопрос балансирования рационов для дойных к...
С. Шилов, ведущий специалист по микроклимату, ООО «Коудайс МКорма» Не секрет, что здоровье и способность к высокой отдаче молока напрямую зависят от условий содержания жив...
Молочная ферма, какой бы крупной или маленькой, семейной, она ни была, - это сложный, живой, постоянно развивающийся организм, который требует постоянной заботы и контроля. Три к...
С. Шилов, специалист по микроклимату компании «Коудайс МКорма». Периодически, просматривая новости развития агропромышленных предприятий, мы обращаем внимание на сообщения...
Сергей Кумарин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный технолог по крупному рогатому скоту ООО «Коудайс МКорма» Юрий Мельников, управляющий комплексом ООО«Вера» ...
Автор: Кумарин С.В., Главный технолог по КРС, доктор с.-х. наук, профессор, НПАО «Коудайс МКорма» Руководство страны поставило конкретную задачу обеспечения населения прод...
Статьи о скотоводстве
Управление кормлением высокопродуктивных коров имеет решающее значение для успешной адаптации к лактации, поддержания кальция в крови и здоровья рубца, а также для поддержания ре...
Исследовательская работа показывает отсутствие доказательств факторов, влияющих на тяжесть клинического проявления мастита. Исследователи текущего исследования подробно описывают...
Мастит является одним из наиболее распространенных инфекционных заболеваний у молочных коров в США, вызывающим стойкую воспалительную реакцию молочной железы из-за физической тра...
Поскольку коровы начинают отел, эксперты советуют переводить беременных коров на новые пастбища каждые несколько недель, чтобы уменьшить распространение болезни среди новорожденн...
Углеводы составляют до 70% рациона лактирующих коров и ферментируются микроорганизмами в рубце, обеспечивая энергией функции организма, рост, поддержание и производство. Кукур...
Конструкция доильного аппарата влияет на время, количество и качество молока. Такие параметры доильного аппарата, как уровень вакуума, частота пульсаций и коэффициент пульсации, ...
Молочная промышленность внедрила систему автоматического доения (САД) для увеличения надоев и прибыли. САД может увеличить производство молока до 12% и сократить трудозатраты на ...
Для лечения бактериальных инфекций КРС используют инъекционные антибактериальные препараты. Если использовать недостаточно качественный препарат, проявляется нежелательные п...