На Урале открылась первая лаборатория селекционного контроля молока

07.10.2021 552

Наши новости в соцсетях:

В государственном племенном регистре зарегистрирована новая лаборатория ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН. Она уже начала свою работу в Уральском научно-исследовательском ветеринарном институте.

Здесь будут проводить исследования коровьего молока для селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом. Ученые доказали, что точность племенного учета влияет на высокий темп роста генетического потенциала популяции КРС. Таким образом, отбор лучших коров по селекционным показателям молочной продуктивности не только постепенно улучшает качество производимого молока, но и позволяет повысить племенную ценность животных в конкретном хозяйстве.

В новой лаборатории установлено высокоточное оборудование, которое позволяет эффективно оценить качество молока от животных по нескольким показателям. Среди них – процентное содержание жира, белка, лактозы, сухого вещества, точка замерзания, плотность, наличие добавления воды, количество соматических клеток, загрязненность, аминокислоты, микроэлементы, бактериальная обсеменённость, наличие патогенных микроорганизмов. Производственные мощности лаборатории позволяют проводить 360 000 исследований в год.

Источник: agrotime.info

Возврат к списку новостей