«ЭкоНива» будет развивать онлайн-продажи молочной продукции

Печать

«ЭкоНива» будет развивать онлайн-продажи молочной продукции

Также компания развивает сотрудничество с федеральными торговыми сетями и HoReCa.

«ЭкоНива», крупнейший в России и Европе производитель сырого молока, планирует существенно увеличить онлайн-продажи готовой продукции. Об этом президент холдинга Штефан Дюрр рассказал в ходе Форума лидеров продовольственного бизнеса на выставки World Food Forum. С августа 2021-го продажа готовой молочной продукции через дистанционные каналы выведена в отдельное направление в компании «ЭкоНива-Продукты питания». До конца этого года группа планирует увеличить оборот e-com продаж в три раза.

Первым партнером «ЭкоНивы» в сегменте e-com стал «Утконос» в феврале 2019 года. За два года холдинг существенно расширил свое присутствие в онлайн, сейчас продукцию можно заказать через сервисы доставки «Сбермаркет», «Сбермегамаркет», «Самокат», Delivery Club, igooods.ru, в онлайн-супермаркете «Перекресток впрок», на площадках Ozon и Ozon Express.

Также, по словам Дюрра, компания развивает сотрудничество с федеральными торговыми сетями, которые могут и готовы транслировать ценности группы — качество от поля до прилавка, личная ответственность за качество. «Еще очень хорошая тема для нас — HoReCa, хотя года три назад я думал, что ее доля будет мизерной. Но оказалось, что наше молоко благодаря качеству кормления коров содержит много альбуминного белка, что дает хорошую пену для капучино, поэтому кофейни хорошо берут наше молоко», — рассказал Дюрр.

Сейчас доля готовой продукции в выручке «ЭкоНивы» составляет около 10%, но со временем она станет значительно больше, отметил он. Компания панирует наращивать производство как сырого молока, так и продукции переработки. При этом в ходе выступления глава холдинга обратил внимание на рост себестоимости на фоне удорожания удобрений, компонентов кормов, упаковки и прочего, при том, что цены на молоко-сырье за последний год почти не повышались. «ЭкоНива» пока смогла избежать серьезного повышения себестоимости благодаря тому, что отчасти необходимые средства производства были закуплены ранее, по более низким ценам, пояснил он.

Каким образом транслировать рост себестоимости сырого молока на цены готовой продукции — производители должны обсуждать совместно с ритейлерами, уверен Дюрр. Повышать цены придется, но нужно делать это постепенно, чтобы у потребителя не было шока, и не включились меры регулирования рынка со стороны государства. При этом на социально-значимую продукцию цены нужно сдерживать, тогда как на более маржинальную — возможно, повышать чуть больше. Самое главное в нынешней ситуации — не допустить заполнения рынка фальсификатом, подчеркнул Дюрр.

«ЭкоНива» управляет активами в 13 регионах: Воронежской, Калужской, Курской, Ленинградской, Московской, Новосибирской, Оренбургской, Рязанской, Самарской и Тюменской областях, а также в Алтайском крае, Башкирии и Татарстане. Молочное подразделение группы объединяет 40 животноводческих комплексов, на которых содержится 212 тыс. голов КРС, включая 110 тыс. коров дойного стада. В 2020 году предприятия холдинга произвели около 925 тыс. т сырого молока. С 2013 года компания развивает переработку. В ее ассортименте ­молоко, кефир, ряженка, сметана, творог и творожки, йогурт, сыры, мороженое — всего порядка 80 товарных наименований. На пяти площадках компании в Воронежской, Калужской и Новосибирской областях перерабатывается до 500 т молока-сырья в сутки.


Источник: agroinvestor.ru
24.09.2021
269
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...

189

Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...

335

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

458

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

444

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

531

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

677

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

676

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

651

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

698

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

735

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
246

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
196

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
137

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
234

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
149

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
364

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1482

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
875

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
927