Добавление в рацион флавоноидного экстракта Scutellariae radix улучшает показатели лактации у молочных коров, регулируя микрофлору желудочно-кишечного тракта, антиоксидантную способность и иммунную функцию

Экстракт корня скутелларии (Scutellariae radix, SFE) известен своими полезными свойствами, включая антиоксидантные, противовоспалительные и противомикробные эффекты. Эти свойства могут способствовать улучшению микробиологических сообществ в желудочно-кишечном тракте молочных коров и укреплению их иммунной функции. Несмотря на это, влияние SFE на микробный состав желудочно-кишечного тракта и метаболизм хозяев у молочных коров до сих пор недостаточно изучено. Целью данного исследования было оценить влияние SFE на продуктивность, микробиоту желудочно-кишечного тракта и биохимические показатели плазмы у молочных коров.

Методология

В исследовании приняли участие шесть многоплодных молочных коров, у которых были установлены рубцовые и дуоденальные катетеры. Эксперимент проводился в формате перекрестного дизайна в течение 28 дней, включая 21-дневный период адаптации и 7-дневный период сбора образцов. Коровы были разделены на две группы:
- Группа CON: коровы, получавшие базовый рацион.
- Группа SFE: коровы, получавшие базовый рацион с добавлением SFE в количестве 25 г/день.

Результаты

1. Продуктивность:
- Добавление SFE в рацион коров привело к увеличению надоя (P = 0,067), хотя это изменение не достигло статистической значимости.
- Концентрация азота мочевины в молоке также увеличилась (P = 0,079), что может указывать на улучшение метаболизма белка.
- Содержание соматических клеток в молоке (SCC) в группе SFE было значительно ниже (P = 0,036), что свидетельствует о лучшем здоровье молочной железы и меньшем воспалении.

2. Биохимические показатели плазмы:
- У коров, получавших SFE, была отмечена более низкая концентрация аспартатаминотрансферазы (АСТ), малонового диальдегида (МДА), фактора некроза опухоли (TNF-α) и интерлейкина-1β в плазме по сравнению с контрольной группой (P < 0,05). Это указывает на снижение окислительного стресса и воспалительных процессов в организме.

3. Микробная структура:
- Добавление SFE оказало влияние на микробную структуру рубца и двенадцатиперстной кишки (P = 0,009 и P = 0,031 соответственно). В частности, было отмечено обогащение Butyrivibrio в обеих частях пищеварительного тракта коров, получавших SFE (P = 0,034 и P = 0,029 соответственно). Butyrivibrio является важным родом бактерий, способствующим ферментации клетчатки и производству короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, что положительно сказывается на здоровье коров.

4. Концентрация бутирата:
- Добавление SFE увеличивало концентрацию бутирата в рубце (P = 0,044), что также свидетельствует о положительном влиянии на метаболизм короткоцепочечных жирных кислот, важных для энергии и здоровья коров.

5. Фекалии:
- Однако добавление SFE не оказало значительного влияния на микробную структуру и состав фекалий, что может указывать на то, что изменения в микробиоте происходят в желудочно-кишечном тракте, но не отражаются на конечных продуктах.

Результаты данного исследования показывают, что добавление экстракта корня скутелларии (SFE) в рацион молочных коров может способствовать повышению продуктивности и улучшению качества молока. Это достигается за счёт позитивного влияния на состояние желудочно-кишечного тракта, улучшения микробной структуры и снижения воспалительных процессов в организме. Таким образом, SFE может быть полезным дополнением к рациону молочных коров для улучшения их здоровья и продуктивности.


Исследование: Animal Nutrition