В Австралии будет расти производство козьего мяса
Производители коз в Австралии внимательно следят за формированием Стратегического плана развития козоводства до 2020 года, разработанный Советом козоводческой промышленности Австралии (Gică), при поддержке Австралии животноводов (MLA).
Австралия является одним из крупнейших в мире экспортеров козьего мяса. В 2017 году австралийский экспорт козлятины составил 28 426 тонн в убойном весе, и был оценен в 257 миллионов долларов . План развития козоводческой промышленности ориентирован на то, чтобы улучшить практику производства на фермах, а также добиться роста производства и экспорта.
Президент Gică Джон Фалкенхаген сказал, что уже разработан ряд ключевых показателей эффективности (KPI), которые будут достигнуты к 2020 году. «В текущем стратегическом плане развития сектора предусмотрены рычаги, чтобы обеспечить будущее отрасли и сделать Австралию мировым лидером в области производства козьего мяса. В плане определены несколько ключевых показателей эффективности и критических факторов успеха для того, чтобы австралийская козоводческая промышленность продолжала расти и процветать».
Источник: meatinfo.ru
