Коми: сельскохозяйственный кооператив «Усть-Куломский» запустил колбасный цех
Новый объект СППСК «Усть-Куломский» введен в эксплуатацию в рамках проекта «Народный бюджет», который правительство Коми реализует с 2016 года. На текущий момент кооператив — единственный мясопереработчик в Усть-Куломском районе республики.
До сих пор производственные мощности СППСК «Усть-Куломский», созданного в 2011 году, обеспечивали производство мясной разделки, субпродуктов, шашлыка, фарша, сала, копченого окорока, люля-кебабов, мантов и других полуфабрикатов, в общей сложности 19 видов продукции.
После запуска нового цеха в ассортимент включены вареные и полукопченые колбасы. В дальнейшем его планируется расширять по мере изучения спроса на экологически чистые колбасные изделия местного производства. При изготовлении продукции СППСК «Усть-Куломский» используются только натуральные ингредиенты, отмечает агентство.
Источник: meat-expert.ru
Статьи партнеров
Статьи о скотоводстве
Микробиом рубца включает в себя миллиарды бактерий, архей, простейших и грибов, которые совместно участвуют в переваривании клетчатки и других компоне...
Токсикоз беременных, известный также как кетоз, является метаболическим заболеванием, которое обычно проявляется на последних стадиях беременности у к...
Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...
Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...
Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...
Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...
Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...
Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...