Китай импортирует костей на 15 миллионов долларов в месяц
Китай импортирует около 9000 тонн говяжьих костей в месяц, что составляет 15 миллионов долларов США. Это бизнес, который вырос в Аргентине как альтернатива экспорту холодильной промышленности с тех пор, как правительство Альберто Фернандеса начало вмешиваться в мясной рынок, вводя ограничения на продажи говядины за границу.
«Раньше кость с мясом шла на экспорт, но когда был запрещен экспорт некоторых продуктов, в том числе передней и задней четвертины с костью, была выпущена кость всего с одним миллиметром мяса, и промышленность стала продавать кости в ответ на спрос со стороны Китая. Сегодня это уже еще один побочный продукт переработки говяжьей туши, который имеет большой и постоянный объем спроса», — рассказал в интервью LA NACION Мигель Хайрала, экономический и рыночный советник Консорциума экспортеров мяса (ABC).
В мае прошлого года Альберто Фернандес ввел запрет на продажи говядины за границу под предлогом стабилизации цен на мясо на внутреннем рынке. Он исключил из этой блокировки тарифные квоты для Европы и США. Затем ограничения были смягчены квотой в 50%, а сегодня, помимо продолжающегося «управляемого» экспорта, действует запрет на экспорт семи популярных отрубов.
Мигель Хайрала рассказал, что «кости, которые продаются в Китай, стоят от 0,80 до 1,20 долларов США за килограмм. В сентябре в страну поступило около 15 миллионов долларов США от продажи этого побочного продукта». С начала 2022 года, с учетом октября, уже было отгружено костей на сумму около 150 миллионов долларов США.
Из одного животного извлекается примерно от 70 до 85 кг костей. По словам эксперта, самые крупные кости нельзя экспортировать, потому что на них нет всей мясной пленки, которая делала бы их съедобными. По словам Хайрала, не очень понятно, для чего они используются в Китае, но там из костей обычно делают муку, которая во многих случаях используется для производства обезвоженных продуктов животного происхождения, таких как супы.
Мигель Хайрала указал, что азиатский гигант является основным покупателем бычьих костей из Аргентины.
Источник: meatinfo.ru
Новости
Китай будет закупать больше мяса в РФ
Снеки - самая быстрорастущая группа товаров
АФГ «Националь» выходит на рынок говядины
Бурятия оказалась на пороге «мясной битвы»
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...