Чем полезны добавки семян льна и технической конопли молочным козам

Печать

Чем полезны добавки семян льна и технической конопли молочным козам

Итальянские ученые выяснили важную функцию подкормки альтернативными масличными.

Об этом сообщает группа ученых в статье, опубликованной в журнале Animals 2021 на портале MDPI.

«Кормление животных источниками полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) представляет интерес для повышения концентрации полезных жирных кислот в продуктах животного происхождения, что положительно влияет на здоровье человека. – Пишут авторы.

- Физическая форма липидов (т.е. семена по сравнению с маслом), уровень включения в рацион и взаимодействие с другими диетическими ингредиентами являются одними из основных факторов, влияющих на состав и концентрацию жирных кислот молока.

Например, исследователи доказали, что скармливание лактирующим козам как цельного льняного семени, так и подсолнечного масла изменяет жирнокислотный состав молока с заметным увеличением секреции α-линоленовой, руменовой и вакценовой кислот.

Более того, ожидаемое увеличение содержания жира в молоке из-за добавления липидов может помочь решить технологические проблемы индустрии козьего сыра, связанные с низким содержанием жира в молоке, особенно когда содержание жира падает ниже содержания белка.

Масличные семена, обычно используемые в рационе жвачных, включают семена подсолнечника, льна, рапса и сои. Однако список возможных альтернатив намного длиннее. Примерами нетрадиционных семян масличных культур, богатых полезными полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), являются сафлор, мак, техническая конопля и камелина.

В последнее время наблюдается возобновление интереса к немедикаментозному типу Cannabis sativa L., что подтверждается данными о пользе семян технической конопли.

С 1990 года в десятках стран разрешены лицензированные выращивание и переработка сортов конопли с относительно низким уровнем тетрагидроканнабинола.

В Европе и Северной Америке семена конопли для пищевых продуктов были заново открыты в середине 1990-х годов, когда конопля снова стала использоваться в качестве источника технического волокна.

Сорта конопли, разрешенные к выращиванию в Европе, не должны превышать 0,2% тетрагидроканнабинола (ТГК) и семена конопли практически не содержат ТГК (максимум 12 мг ТГК/кг).

Семена конопли обычно содержат более 300 г масла/кг, около 250 г белка/кг и значительное количество пищевых волокон, витаминов и минералов. Кроме того, белок семян конопли имеет благоприятный аминокислотный профиль и сопротивляется разложению в рубце, но при этом хорошо усваивается во всем желудочно-кишечном тракте. Масло семян конопли богато линолевой и линоленовой кислотами: 60% и 19,3% от общего количества жирных кислот соответственно.

Насколько нам известно, это первое исследование, в котором тестировались цельные семена конопли на лактирующих козах, помимо семян льна.

Цель работы -  оценить влияние рациона, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами, полученными из семян конопли или семян льна, на молочную продуктивность, усвояемость in vivo, баланс азота и энергии, а также выбросы метана у лактирующих молочных коз.

Исследование проводилось в Исследовательском центре Cascina Baciocca в Корнаредо (Милан) Миланского университета (Италия).

Двенадцать повторнородящих лактирующих альпийских коз разделили на две группы по шесть животных с одинаковой массой тела (BW), удоем (MY) и периодом лактации (DIM). Перед началом эксперимента, когда козы получали ту же переходную диету, BW, MY и DIM составляли в среднем 48,5 кг, 2,65 кг/день и 49 дней для 12 коз.

Затем в каждой группе шесть животных были случайным образом распределены по парам для одного из трех следующих режимов питания: контрольная (C) диета, диета с добавлением семян льна (L) и диета с добавлением технической конопли (Н).

Потребление корма во всех группах было одинаковым, как и надой молока (в среднем 2,30 кг/день), и профиль ферментации рубца подкормки не затронули.

Добавка семян также не повлияло на состав молока, за исключением жира, который был выше в группах H и L по сравнению с контролем (4,21, 3,94 и 3,20% соответственно).

Что касается выбросов метана, азотного и энергетического балансов, различий между рационами не зарегистрировано.

Наши исследования показывают, что включение цельных семян льна и семян конопли в рацион молочных коз является эффективной стратегией повышения содержания молочного жира и положительного изменения состава жирных кислот молока без изменения азотного и энергетического баланса, но также без снижения кишечных выбросов метана».


Источник: agroxxi.ru 
21.09.2021
96
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

27.08.2021
190

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

26.07.2021
179

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
22377

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10289

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
11083

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13342

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
34396

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
14069

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16907

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
18202

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19509

Статьи о скотоводстве

Однолетние травяные смеси во многих регионах играют большую роль в основном полевом кормопроизводстве, чем в странах ЕС, где из-за низкой урожайности эти культуры не могут конкур...

11.10.2021
401

Если запасов кормов мало, может быть интересно подумать о зерновых как о кормовых культурах. Особый интерес представляет цельнозерновой силос или зерносенаж (GPS). В принципе,...

30.09.2021
993

На рынке представлен большой выбор разных химических и биологических консервантов для силоса. При выборе подходящего для конкретной ситуации необходимо учитывать специфическое де...

20.09.2021
1284

Общие черты и различия менеджмента сухостойного периода на разных предприятиях, и как он влияет на качество молозива В рамках исследования качества молозива были исследованы...

10.09.2021
1709

Часть 1: качество молозива на практике Наилучший уход за новорожденными телятами, в том числе и качество молозива, которое им выпаивается, не только создает необходимую основу...

30.08.2021
1884

Выпойка телят молозивом – своевременная и в достаточном количестве — принципиально важна для здорового начала жизни теленка. Однако текущие исследования показывают, что до 40% те...

20.08.2021
2341

Помимо сои, рапса, хлопка и пальм, подсолнечник входит в пятерку самых важных масличных растений в мире. Согласно OVID (2020), в 2019 году 63% мировых посевных площадей всех масл...

10.08.2021
2288

Тепловой стресс [ https://phileo-lesaffre.ru/program-heat-stress-dairy/ ] имеет отрицательное влияние на отрасль мясного животноводства Крупный рогатый скот относится к теплок...

02.08.2021
3184

Конечно… хорошая погода — важная предпосылка для заготовки сена, богатого энергией, минералами и клетчаткой. И, к сожалению, мы пока не можем повлиять на погоду. Но мы, ферм...

30.07.2021
3325

Объявления

Абердин-ангус

Австралия является одним из самых эффективных производителей скота в мире и крупным экспортёром скота...

Все объявления