Аминокислоты и составление рационов дойных коров

Перекармливание сырым протеином приводит к тому, что избыток выводится в основном в виде азота с мочой. Молочные фермы стремятся к более эффективному использованию ресурсов и сокращению выделения азота. Уменьшение содержания сырого протеина в рационе приводит к уменьшению экскреции азота, однако это может привести к снижению надоев молока и содержанию молочного белка.

Манипуляции с диетой — это важная стратегия смягчения последствий, которая может помочь уменьшить выделение и производство азота. Дополнение аминокислотами, защищенными от разрушения в рубце, может быть успешной стратегией борьбы с негативным воздействием снижения количества пищевого белка на продуктивность. Метионин (Met) и лизин (Lys) были идентифицированы как наиболее лимитирующие аминокислоты для лактирующих молочных коров. Наиболее понятными и оцененными преимуществами улучшенного питания Lys и Met являются эффекты на лактацию. Повышение концентрации компонентов молока (жира и белка) наиболее заметно и, как правило, происходит быстрее всего.

Если представить себе айсберг, то небольшая его часть находится над водой, а большая и основная часть находится под водой. Так что считайте, что верхняя видимая часть – это производство молока, молочного жира и молочного белка. И большая часть ниже — это все преимущества, которые могут существовать для здоровья стада (синтез белка, здоровье печени и антиоксиданты).

Баланс Lys и Met в метаболизируемом белке привел ко многим важным преимуществам, которые включают увеличение надоев молока, повышение концентрации и выходов молочного белка и жира, снижение потребности в дополнительном нерасщепляемом белке рубца для аналогичного или большего выхода компонентов, более предсказуемые изменения в производстве молока и молочного белка к изменениям в снабжении рубца неразлагаемым белком, снижение экскреции азота на единицу молока или произведенного молочного белка, улучшение здоровья и воспроизводства, а также повышение рентабельности молочного стада.

Балансировка молочного рациона

Очень важно сбалансировать Lys/Met в рационе. Для этого аминокислота может сбалансировать корма. Например, высокий уровень Lys/Met содержится в соевом шроте и высокий уровень Met в кукурузном глютене. Поэтому рекомендуется проводить тест NIR(ближний инфракрасный диапазон) для всех кормов.
Предлагаемое соотношение Lys/Met варьируется в исследованиях от 2,8 до 3,1. В рационах с высокой дозировкой сои вы можете обнаружить, что это рацион больше 3,1.

Также учитывайте концентрацию Lys и Met отдельно. В группе высокопродуктивных молочных коров очень важно попытаться увеличить концентрацию каждой из этих аминокислот (Lys и Met) в отдельности.

3 ключевые стратегии использования добавок с аминокислотами

1. Снизить стоимость корма при сохранении того же объема производства. В этой стратегии рассчитайте рацион Lys/Met, добавьте защищенные от разрушения в рубце аминокислоты и уменьшите количество сырого протеина за счет сокращения источников белка (обратите внимание, что количество белка не следует уменьшать слишком сильно. Этот метод рекомендуется в рационах с большим количеством сырого протеина).

2. Увеличение производства молока, молочного жира и молочного белка. В этом методе вы можете добавлять в рацион аминокислоты, защищенные от разрушения в рубце, без снижения содержания сырого протеина и источников протеина. Обратите внимание на концентрацию Lys и Met. После увеличения концентрации аминокислот проверьте соотношение Lys/Met. Этот метод рекомендуется для высокопродуктивных коров.

3. Без планов по увеличению производства или снижения затрат, но с упором на здоровье стада и уровень фертильности. В этом методе проверьте соотношение Lys/Met и добавьте немного Lys и Met, защищенных от разрушения в рубце. Этот метод рекомендуется для дойных коров с малой продуктивностью.

Наконец, эффективность кормления и рентабельность производства являются наиболее важными моментами на молочной ферме. Мы всегда должны находить лучшие способы повышения эффективности и рентабельности. Чтобы начать новую стратегию составления рациона или добавить в рацион новые ингредиенты, важно обратить внимание на
затраты. А чтобы улучшить качество молока или производство молока, обратите внимание на прибыль. Кроме того, мы должны уделять особое внимание долгосрочным последствиям этой конкретной стратегии для здоровья стада.


Источник: korovainfo.ru