Устрица гигантская

Печать

Устрица гигантская

Гигантская устрица, научное название которой Crassostrea gigas, является одним из самых массовых культивируемых видов устриц в мире. Она принадлежит к семейству устриц Ostreidae и обитает в различных морях, таких как Южно-Китайское, Желтое, Японское, Охотское, а также Южно-Курильское мелководье.

Этот вид устриц был интродуцирован на Тихоокеанское и Атлантическое побережья Северной Америки, а также в акватории Франции, Великобритании, Австралии, Тасмании и Новой Зеландии. Была также предпринята попытка акклиматизации в Черном море, на Кавказском побережье.

Гигантские устрицы предпочитают морские и солоноватые воды с температурой от 1 до 28 градусов Цельсия и соленостью от 10 до 35%. Они могут обитать на глубинах до 350 метров, но в основном находятся на глубинах от 1,5 до 7 метров. Устрицы предпочитают различные твердые субстраты, такие как камни и ракушки, но также встречаются на песчаных и песчано-илистых грунтах.

В мелководных и хорошо прогреваемых морских бухтах и заливах, защищенных от штормов, гигантские устрицы формируют массовые скопления, известные как устричные банки. Оптимальная температура воды для их роста и развития составляет от 15 до 22 градусов Цельсия, а соленость должна быть примерно от 20 до 25.

Раковина гигантской устрицы имеет клиновидную форму, расширяющуюся книзу. Высота раковины превышает ее длину. Левая створка макушки всегда выше и более заострена, чем правая. Максимальная высота раковины достигает 450 миллиметров.

Гигантская устрица является раздельнополым моллюском, хотя у некоторых особей наблюдается функциональный гермафродитизм. Половозрелость наступает на первом году жизни. Они способны производить до 100 миллионов яиц, а нерест происходит в мае - сентябре, при температуре воды около 18-20 градусов Цельсия. Яйца выметываются в воду, а личинки находятся в планктоне в течение 10-30 суток. Максимальная плотность личинок наблюдается в верхних горизонтах воды, на глубине от 0,5 до 3 метров. Размеры оседающих личинок колеблются от 300 до 380 микрометров.

При культивировании гигантской устрицы во внутреннем Японском море, ее масса достигает 30 граммов с момента оседания личинок в июне и до сбора товарных устриц в ноябре-декабре. При дальнейшем подращивании в течение 12 месяцев их масса увеличивается до 60 граммов и более. В северной части Японии также получают 60-граммовые устрицы.

Гигантская устрица является важным объектом аквакультуры и имеет большое значение как источник пищи и экономической выгоды. Ее вкус и питательные свойства делают ее популярным продуктом во многих странах. Культивация этого вида устрицы продолжается, и она остается важным элементом морепродуктовой промышленности.

25.03.2024

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
77

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
125

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
87

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
155

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
90

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
251

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1418

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
828

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
847