Муксун

Печать

Муксун

Муксун (Coregonus muksun) – это вид лососевых рыб, которые обитают в реках и озерах России. Эти рыбы имеют максимальную длину тела до 90 см и массу до 13,8 кг. Они распространены в Приморском крае, реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана и на полуострове Таймыр. Наиболее многочисленным он является в Обь-Иртышском бассейне, где ежегодный вылов превышает 1,5 тысячи тонн.

Муксун имеет особую биологию и питается моллюсками и придонными ракообразными. Он нерестится осенью, в октябре-ноябре, а весной мальки спускаются в низовья рек и эстуарии. В начале XX века муксун был настолько распространён в реке Томь, что местных жителей называли "муксунниками". Однако в последние годы численность муксуна резко сократилась, особенно в Обской губе, из-за деятельности газодобывающей промышленности. Это привело к запрету на промысел муксуна в некоторых регионах России.

Муксун является ценной промысловой рыбой и деликатесом. Его мясо очень нежное и жирное, почти без межмышечных костей. Оно особенно вкусно в малосольном виде. Многие люди также предпочитают употреблять муксуна в виде строганины. В связи с этим, муксун является объектом искусственного воспроизводства и товарного рыбоводства.

Ограничения на промысел муксуна были введены в различных регионах России, таких как Томская и Тюменская области, Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий автономные округа. С 2017 года вылов муксуна запрещён в Западно-Сибирском рыбохозяйственном бассейне, за исключением аквакультурных и научно-исследовательских проектов. Введение ограничений связано с необходимостью сохранения популяции этой ценной рыбы и предотвращения ее исчезновения.

Муксун – это не только важный объект рыболовства, но и символ русской природы. Его уникальные качества и вкус делают его востребованным продуктом на рынке. Однако, чтобы сохранить муксун и продолжить наслаждаться его превосходным вкусом, необходимо принимать меры по охране и восстановлению популяции этой рыбы.

24.03.2024

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
77

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
125

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
87

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
155

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
90

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
251

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1418

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
828

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
847