Картофельное молоко признано самым инновационным продуктом 2021 года

Печать

Картофельное молоко признано самым инновационным продуктом 2021 года

Новый тип растительного молока, созданный шведской компанией Dug, обещает стать самой экологичной заменой коровьему молоку. Этот инновационный продукт, изготовленный на основе картофельной эмульсии и рапсового масла, получил международную премию за инновации в 2021 году. Компания заявляет, что их картофельное молоко будет иметь наименьший углеродный след в процессе производства, всего 0,27 кг CO2 на литр, в сравнении с 3 кг CO2 на литр у коровьего молока.

Однако эксперты отмечают, что углеродный след - не единственный показатель экологической безопасности производства растительного молока. Например, производство миндального молока, хотя и имеет небольшой углеродный след в 0,7 кг на литр, оказывается разрушительным для экологии. Большая часть мирового производства миндаля сосредоточена в Калифорнии, где его выращивание требует огромное количество воды, что негативно сказывается на окружающей среде. Кроме того, доставка миндального молока по всему миру также оставляет значительный углеродный след, подвергая сомнению его экологическую приемлемость.

Соевое молоко, хотя имеет небольшой углеродный след и низкий расход воды при производстве, также вызывает определенные проблемы. Использование сои в качестве корма для скота привело к вырубке значительных площадей леса Амазонки для создания соевых ферм, что серьезно нарушило экосистему.

Картофельное молоко, в свою очередь, может стать привлекательной альтернативой, поскольку картофель может быть выращен в любом регионе планеты и требует в два раза меньше воды для производства по сравнению с другими видами растительного молока. Кроме того, картофель является доступным и популярным продуктом, что делает его молоко привлекательным для молодежной аудитории.

Таким образом, картофельное молоко от компании Dug представляет собой инновационный продукт, который обещает быть экологически безопасной альтернативой коровьему молоку. Его низкий углеродный след и меньший расход воды делают его привлекательным вариантом для тех, кто стремится снизить свой экологический след и при этом получить питательную и вкусную альтернативу молочным продуктам.

23.03.2022
686

Статьи о скотоводстве

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
3

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
25

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
69

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
39

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
169

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1355

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
781

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
783

Оптимальная программа bTB позволяет быстро принимать санитарные решения для ускорения тестирования и выбраковки и помогает свести к минимуму продолжит...

25.07.2023
1077