В Белгородской области начали выпуск йодированного молока
Проблема йододефицита актуальна для многих российских регионов. Исключением не стала Белгородская область.
В целях профилактики йододефицита регион запустил производство молока, обогащенного йодированным белком - йодоказеином.
Новый продукт предприятия «Томмолоко» называется «Умница». Соответствующий проект подготовил департамент агропромышленного комплекса Белгородской области, сообщили в пресс-службе ведомства.
Йодоказеин является аналогом природного соединения йода с белком молока. При употреблении йодированного молока, продукт не следует кипятить – полезные вещества улетучатся.
100 граммов такого молока содержат 13% суточной нормы йода для человека. При этом молоко не содержит посторонних запахов.
Производители обещают, что цена на йодированное молоко будет доступной. Поставлять продукт в первую очередь планируется в белгородские школы и детские сады.
