Респираторные инфекции КРС: классификация рисков для телят на откорм.


Респираторные инфекции КРС: классификация рисков для телят на откорм.

Роджер Эллис (Roger Ellis), специалист по скоту мясных пород Государственного университета Южной Дакоты, в первой части беседы о здоровье телят и респираторных инфекциях крупного рогатого скота (РИ КРС) отметил, что около 50 процентов всех заболеваний КРС приходятся на респираторные инфекции.

Производители мяса крупного рогатого скота осознают, что телята на откорм на всех стадиях производства, как на откорме перед убоем, так и при доращивании, представляют собой большие трудности и риски. К рискам, легко поддающимся идентификации, относят экономический риск неустойчивых цен на закупку и продажу КРС, рис повышения стоимости корма и сопутствующего оборудования, риск низкой производительности, а также риск заболеваний, потерь при падеже скота и сопутствующие затраты. Что касается рисков для здоровья животных, основную угрозу среди прочих болезней для скота на доращивании и откорме представляют респираторные инфекции (РИ КРС), самая серьезная из проблем со здоровьем, с которой сталкиваются производители. Фермеры, занимающиеся откормом скота, должны отдавать приоритет контролю РИ КРС и уменьшению такого риска с помощью рационального управления и совместного планирования с ветеринаром своего стада.

РИ КРС: влияние на продукцию

Заболеваемость и смертность у новорожденных/новоприобретенных животных на откорм респираторными инфекциями крупного рогатого скота (РИ КРС) остается наиболее существенной проблемой здоровья, с которой сталкиваются фермеры, специализирующиеся на откорме скота. На долю РИ КРС приходится более 50 % всего скота, проходившего какое-либо лечение, а средний коэффициент заболеваемости в группах телят составляет 14 % (Лонераган, 2001). В некоторых исследованиях имеются данные об экономическом эффекте болезни на результаты прибылей от телят. К прямым затратам, отнесенным на РИ КРС, относят потери при падеже скота, стоимость лечения и трудовых затрат, стоимость профилактики. РИ КРС оказывают влияние на показатели роста и эффективность использования кормов, количество дней на откорме, качество туши и рыночную цену. Наиболее важным результатом всех исследований является тот факт, что РИ КРС могут снизить отдачу от отдельной особи КРС от 50 до 250 долларов.

Конспект данных по будущему туш бычков Три-Каунти штата Айова (2002–2004) показал следующее:

- Здоровые особи КРС окупились на 201,16 долларов за голову больше, чем дважды пролеченные особи.

- Увеличение потерь при падеже скота и затрат на лечение насчитывает до 148,47 долларов за голову в упущенной выручке, в то время как снижение производительности и качества туш уменьшили чистую прибыль на дополнительные 52,69 долларов за голову. От респираторных инфекций крупного рогатого скота (РИ КРС) были пролечены как основной результат

- 17,5 % всех телят (2,334).

- Больные животные потеряли в три–четыре раза больше денег от низкого уровня качества, чем то, что было выручено за низкий уровень продукции.

- У дважды пролеченного КРС показатель смертности был в 100 раз выше по сравнению с особями, не переносившими болезнь.

В исследовании ветеринаров-консультантов по загонам для откорма скота (Террел, 2012) перечислены в порядке важности прогностические факторы заболеваемости РИ КРС и смертности от него:

- Риск здоровья КРС.

- Погодные условия.

- Качество и доступность рабочей силы.

- Питание в период приобретения.

Осуществленные предупредительные меры, такие как вакцинация, метафилактика и лечебные назначения. Рассматривая первый по счету прогностический фактор (сами животные), доказано, что тип, происхождение, возраст, источник телят и управленческая составляющая — факторы, оказывающие влияние на здоровье КРС. Кроме того, генетика, окружающая среда, питание и иммунный статус также вносят свой вклад в риск заболеваемости. Более того, управленческие факторы, влияющие на телят, дополнят все остальные факторы. Поллрайз (1991), Смит (2001) и другие предложили стратегию для классификации рисков заболеваемости у телят на доращивании и откорме, которая широко принята. Она используется с целью установить вероятность риска заболевания РИ КРС, рыночную цену телят соответственно и стратегии управления, рекомендуемые для каждой категории. Таким телятам присваивается категория риска РИ КРС в соответствии с основными прогностическими факторами, которые повышают или понижают риск (см. Рис. 1).

Рис. 1. Риск РИ КРС у теленка: прогностические факторы и эффект

<"Респираторные инфекции КРС"/>

Таблица 1. Категории риска РИ КРС для телят на откорм. Источник: Поллрайз, 1995

<"Респираторные инфекции КРС"/>

Другой пример протокола классификации, которую автор рекомендует для использования в целях контроля заболевания и рисков затрат:

<"Респираторные инфекции КРС"/>

Фермерам, специализирующимся на откорме КРС, рекомендуется разработать с помощью ветеринаров-консультантов протокол присвоения риска РИ КРС, для определения программ контроля за здоровьем, которые будут применяться по прибытию скота на откорм. Более того, данную систему нужно использовать при отборе телят и назначении им цены с целью обеспечения административного управления экономическими рисками для откорма каждой категории. В заключение, каждую категорию необходимо тщательно оценивать, чтобы определить возможность для прибыльности в рамках применяемых маркетинговых программ, особенно в маркетинговых программах на основе сеточных/формульных методов расчета и типа «натуральная говядина». Меры, предпринимаемые для снижения неблагоприятных эффектов здоровья КРС, повысят прибыльность откорма животных через снижение затрат и потерь, увеличение производительности и повышения рыночной стоимости. Управление рисками заболеваемости все еще является одним из средств управления возможностью получения прибыли.

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

331

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

290

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

869

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

661

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31604

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10757

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11563

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13755

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43341

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14503

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17358