Взрыв интереса: почему россияне покупают колбасу больше прежнего?
Недавний отчет аналитической компании NielsenIQ подтвердил важный тренд на российском рынке продуктов: продажи колбасы в натуральном выражении снова взлетели. После периода стагнации, россияне стали активно приобретать колбасные изделия, что привело к увеличению объемов продаж на 7% за отчетный период.
Интересно, что рост в денежном выражении продаж колбасы остается стабильно высоким, превышая 10% уже в течение двух последних лет. В то же время, темпы роста цен на колбасу замедляются второй год подряд, что, вероятно, стимулирует повышенный спрос на этот продукт.
Изучив данные отчета, можно отметить, что наибольший рост продаж наблюдается в онлайн-сегменте, где объемы продаж колбас увеличились на целых 59%. Это говорит о том, что потребители все больше предпочитают удобство онлайн-шопинга при покупке продуктов питания.
Стоит также обратить внимание на разнообразие предпочтений потребителей в колбасных изделиях. Сыровяленые колбасы пользуются наибольшим спросом, показав рост продаж на 31,6% в денежном выражении и на 30,7% в натуральном. Сырокопченые колбасы также не отстают, увеличившись на 18,8% по стоимости и на 13,9% по объемам продаж.
Интересно, что разнообразные каналы продаж также вносят свой вклад в рост спроса на колбасу. Дискаунтеры, минимаркеты и супермаркеты отмечают прирост в продажах, хотя самый низкий рост наблюдается в гипермаркетах.
Таким образом, россияне продолжают демонстрировать интерес к колбасным изделиям, и данная тенденция явно не случайна. Стабильный рост продаж говорит о том, что колбаса остается популярным и востребованным продуктом на российском рынке питания.
Источник: korovainfo.ru
Интересно, что рост в денежном выражении продаж колбасы остается стабильно высоким, превышая 10% уже в течение двух последних лет. В то же время, темпы роста цен на колбасу замедляются второй год подряд, что, вероятно, стимулирует повышенный спрос на этот продукт.
Изучив данные отчета, можно отметить, что наибольший рост продаж наблюдается в онлайн-сегменте, где объемы продаж колбас увеличились на целых 59%. Это говорит о том, что потребители все больше предпочитают удобство онлайн-шопинга при покупке продуктов питания.
Стоит также обратить внимание на разнообразие предпочтений потребителей в колбасных изделиях. Сыровяленые колбасы пользуются наибольшим спросом, показав рост продаж на 31,6% в денежном выражении и на 30,7% в натуральном. Сырокопченые колбасы также не отстают, увеличившись на 18,8% по стоимости и на 13,9% по объемам продаж.
Интересно, что разнообразные каналы продаж также вносят свой вклад в рост спроса на колбасу. Дискаунтеры, минимаркеты и супермаркеты отмечают прирост в продажах, хотя самый низкий рост наблюдается в гипермаркетах.
Таким образом, россияне продолжают демонстрировать интерес к колбасным изделиям, и данная тенденция явно не случайна. Стабильный рост продаж говорит о том, что колбаса остается популярным и востребованным продуктом на российском рынке питания.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 166Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 264Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 365Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 257Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 350Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 250ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 386РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 388«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 338Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 629Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 742Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 460Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 454Подписаться на новости