«Вкусвилл» запускает собственное растительное мясо: шаг к устойчивому будущему
Партнерство с «Партнер-М»
Для разработки новых продуктов «Вкусвилл» заключил партнерство с производителем растительных протеинов «Партнер-М», который стал известен благодаря своему бренду Greenwise. Совместные усилия позволят создать аналоги куриного и говяжьего мяса, а также тунец на основе горохового протеина. Использование соевого и пшеничного белка в качестве основы для этих продуктов гарантирует не только высокое качество, но и богатый вкус, который сможет привлечь не только веганов, но и тех, кто просто хочет разнообразить свой рацион.
Растущий интерес к веганским продуктам
Согласно статистике, в 2024 году продажи замороженной веганской продукции увеличились на 20%, а во время Великого поста этот показатель возрос втрое по сравнению с предыдущим годом. Эти данные свидетельствуют о том, что веганские продукты становятся все более популярными среди широкой аудитории. Люди стремятся заботиться о своем здоровье, а также принимать во внимание экологические и этические аспекты потребления. В этом контексте «Вкусвилл» делает правильный выбор, предлагая качественные и доступные альтернативы животным продуктам.
Новая линейка продуктов
Линейка нового растительного мяса будет включать три основных вида: куриное филе, говядину и тунец. Каждое из этих изделий будет создано с учетом вкусовых предпочтений потребителей и особенностей их приготовления. Например, куриное филе можно использовать в салатах и горячих блюдах, а растительная говядина станет отличной основой для традиционных рецептов, таких как бургеры или рагу. Тунец на основе горохового протеина, в свою очередь, привлечет любителей морепродуктов, предлагая им вкусную и питательную альтернативу.
Доступность и инвестиции
Хотя точные даты появления новинок в магазинах и объемы инвестиций на данный момент не раскрыты, «Вкусвилл» уже сейчас заявляет о намерении сделать растительное мясо доступным для широкой аудитории. Это означает, что компания будет стремиться к конкурентоспособным ценам, что особенно важно для привлечения новых клиентов.
Устойчивое будущее
Запуск собственной линии растительного мяса — это не просто коммерческий шаг, но и вклад в устойчивое развитие. С учетом глобальных вызовов, таких как изменение климата и нехватка ресурсов, переход на растительные продукты может значительно снизить нагрузку на окружающую среду. «Вкусвилл» таким образом не только отвечает на потребности своих клиентов, но и способствует формированию более ответственного потребительского поведения.
Источник: korovainfo.ru
Новости
Рост мировых цен на мясо: анализ и прогнозы
Вспышка ящура в Германии: что нужно знать
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Токсикоз беременных, известный также как кетоз, является метаболическим заболеванием, которое обычно проявляется на последних стадиях беременности у к...
Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...
Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...
Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...
Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...
Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...
Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...
Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...