Великобритания: Говяжий сектор показывает признаки восстановления, популярность баранины растет
Проблемы мирового мясного рынка, такие как вспышка африканской чумы свиней в Азии, которая привела к сокращению производства в Китае, помимо опасений вокруг Брексита, оказали сильное влияние на весь британский мясной рынок. Но сейчас говяжий сектор демонстрирует первые признаки восстановления на фоне растущего экспортного спроса.
Кроме того, опасения вокруг изменения климата привели к тому, что некоторые потребители рассматривают баранину и ягнятину как более экологичное, чем говядина, мясо, и поэтому начинают отдавать предпочтение именно мясу овец.
Кроме того, Великобритания намерена отказаться от импорта новозеландской баранины, что также стимулирует местных производителей наращивать выпуск данного вида мяса.
Источник: meatinfo.ru