В Подмосковье построят завод по производству биопрепаратов для молочной закваски
В Подмосковье построят завод биопрепаратов для дальнейшего производства молочной закваски. Предприятие будет оборудовано самыми современными технологиями. Производственные цеха выполнены по стандартам микробиологической лаборатории, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального минсельхоза.
«Сейчас в стране важно развивать собственные производства для получения молочных заквасок. Новый завод будет производить 50-60 кг сухого бактериального концентрата за цикл, ежегодно порядка 11 тысяч килограммов. Планируемый объем инвестиций - 580 миллионов рублей. Производство позволит организовать 100 новых рабочих мест, реализовать проект планируют в 1 квартале 2025 года», - рассказал курирующий минсельхоз зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.
Полученные закваски будут в дальнейшем использовать для производства молочной продукции сельхозпроизводители региона.
Площадь цеха составит более 600 квадратных метров. Система управления технологическим процессом будет полностью автоматизирована, в том числе возможность подключения к удаленному компьютеру по беспроводной сети. Оборудование и технологические продуктопроводы планируют выполнять из нержавеющей стали фармацевтического качества.
При этом потоки-сырья и материалов не пересекаются с потоками людей, что позволяет полностью изолировать процесс. Все технические агрегаты и механизмы, не задействованные в основном процессе, вынесены в отдельное помещение, доступ технического персонала только через отдельный вход. Доступ персонала в производственные помещения будет производиться только через специальный санпропускник.
В помещениях будут поддерживать микроклимат и проводить антимикробную обработку помещений УФ-излучателями. Также вентиляция основных производственных помещений будет автономна (не пересекаясь с вентиляцией бытовых помещений) и снабжена фильтрами ультратонкой очистки воздуха.
Источник: dairynews.today
«Сейчас в стране важно развивать собственные производства для получения молочных заквасок. Новый завод будет производить 50-60 кг сухого бактериального концентрата за цикл, ежегодно порядка 11 тысяч килограммов. Планируемый объем инвестиций - 580 миллионов рублей. Производство позволит организовать 100 новых рабочих мест, реализовать проект планируют в 1 квартале 2025 года», - рассказал курирующий минсельхоз зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.
Полученные закваски будут в дальнейшем использовать для производства молочной продукции сельхозпроизводители региона.
Площадь цеха составит более 600 квадратных метров. Система управления технологическим процессом будет полностью автоматизирована, в том числе возможность подключения к удаленному компьютеру по беспроводной сети. Оборудование и технологические продуктопроводы планируют выполнять из нержавеющей стали фармацевтического качества.
При этом потоки-сырья и материалов не пересекаются с потоками людей, что позволяет полностью изолировать процесс. Все технические агрегаты и механизмы, не задействованные в основном процессе, вынесены в отдельное помещение, доступ технического персонала только через отдельный вход. Доступ персонала в производственные помещения будет производиться только через специальный санпропускник.
В помещениях будут поддерживать микроклимат и проводить антимикробную обработку помещений УФ-излучателями. Также вентиляция основных производственных помещений будет автономна (не пересекаясь с вентиляцией бытовых помещений) и снабжена фильтрами ультратонкой очистки воздуха.
Источник: dairynews.today
Новости
Минсельхоз РФ с июля 2027 года перестанет компенсировать перевозку растительных масел в страны ЕАЭС
25.10.2026 265Холдинг "Руслакто" вложит еще 1,2 млрд руб. в развитие переработки, ищет инвесторов для ферм
25.10.2026 138Животноводы Челябинской области нарастили производство на 13%
25.10.2026 217Налоговая требует признать банкротом «Карасукский мясокомбинат»
25.10.2026 179Казахстан нацелился на ливийский рынок мяса и зерна
25.10.2026 160Российские ученые нашли способ проверять надежность отрицательных результатов ПЦР у коров, овец и коз
25.10.2026 140США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 614В Иркутской области сняли ограничения по узелковому дерматиту
23.10.2026 440Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 690В Дагестане обсудили сбыт местной баранины и другие вопросы АПК
23.10.2026 424Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 618В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 572В Калининграде запустили молочный завод стоимостью ₽5 млрд
23.10.2026 415Подписаться на новости