В Подмосковье построят завод по производству биопрепаратов для молочной закваски
В Подмосковье построят завод биопрепаратов для дальнейшего производства молочной закваски. Предприятие будет оборудовано самыми современными технологиями. Производственные цеха выполнены по стандартам микробиологической лаборатории, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального минсельхоза.
«Сейчас в стране важно развивать собственные производства для получения молочных заквасок. Новый завод будет производить 50-60 кг сухого бактериального концентрата за цикл, ежегодно порядка 11 тысяч килограммов. Планируемый объем инвестиций - 580 миллионов рублей. Производство позволит организовать 100 новых рабочих мест, реализовать проект планируют в 1 квартале 2025 года», - рассказал курирующий минсельхоз зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.
Полученные закваски будут в дальнейшем использовать для производства молочной продукции сельхозпроизводители региона.
Площадь цеха составит более 600 квадратных метров. Система управления технологическим процессом будет полностью автоматизирована, в том числе возможность подключения к удаленному компьютеру по беспроводной сети. Оборудование и технологические продуктопроводы планируют выполнять из нержавеющей стали фармацевтического качества.
При этом потоки-сырья и материалов не пересекаются с потоками людей, что позволяет полностью изолировать процесс. Все технические агрегаты и механизмы, не задействованные в основном процессе, вынесены в отдельное помещение, доступ технического персонала только через отдельный вход. Доступ персонала в производственные помещения будет производиться только через специальный санпропускник.
В помещениях будут поддерживать микроклимат и проводить антимикробную обработку помещений УФ-излучателями. Также вентиляция основных производственных помещений будет автономна (не пересекаясь с вентиляцией бытовых помещений) и снабжена фильтрами ультратонкой очистки воздуха.
Источник: dairynews.today
«Сейчас в стране важно развивать собственные производства для получения молочных заквасок. Новый завод будет производить 50-60 кг сухого бактериального концентрата за цикл, ежегодно порядка 11 тысяч килограммов. Планируемый объем инвестиций - 580 миллионов рублей. Производство позволит организовать 100 новых рабочих мест, реализовать проект планируют в 1 квартале 2025 года», - рассказал курирующий минсельхоз зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.
Полученные закваски будут в дальнейшем использовать для производства молочной продукции сельхозпроизводители региона.
Площадь цеха составит более 600 квадратных метров. Система управления технологическим процессом будет полностью автоматизирована, в том числе возможность подключения к удаленному компьютеру по беспроводной сети. Оборудование и технологические продуктопроводы планируют выполнять из нержавеющей стали фармацевтического качества.
При этом потоки-сырья и материалов не пересекаются с потоками людей, что позволяет полностью изолировать процесс. Все технические агрегаты и механизмы, не задействованные в основном процессе, вынесены в отдельное помещение, доступ технического персонала только через отдельный вход. Доступ персонала в производственные помещения будет производиться только через специальный санпропускник.
В помещениях будут поддерживать микроклимат и проводить антимикробную обработку помещений УФ-излучателями. Также вентиляция основных производственных помещений будет автономна (не пересекаясь с вентиляцией бытовых помещений) и снабжена фильтрами ультратонкой очистки воздуха.
Источник: dairynews.today
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 149Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 247Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 345Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 240Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 331Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 232ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 368РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 371«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 320Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 607Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 720Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 442Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 435Подписаться на новости