В Нарьян-Маре изготовили самую большую партию бургеров с олениной

Печать

В Нарьян-Маре изготовили самую большую партию бургеров с олениной

Для угощения гостей организаторы гастрономического фестиваля «Тундра» в столице Ненецкого автономного округа заказали 350 деликатесных бургеров с олениной.

Арктический фестиваль еды и культуры тундры в Нарьян-Маре с 2019 года проводит Центр развития бизнеса НАО (ЦРБ НАО). По сложившейся традиции он проходит в середине сентября.

В этом году в программу подготовки к празднику впервые включили массовое изготовление бургеров с начинкой из оленины. Общий вес партии составил 111 килограммов. Недавно стало известно, что это достижение включено в Книгу рекордов России.


Источник: meat-expert.ru 
09.11.2022
226
Комментарии

Статьи о скотоводстве

Микробиом рубца включает в себя миллиарды бактерий, архей, простейших и грибов, которые совместно участвуют в переваривании клетчатки и других компоне...

13.01.2025
28

Токсикоз беременных, известный также как кетоз, является метаболическим заболеванием, которое обычно проявляется на последних стадиях беременности у к...

13.01.2025
54

Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...

09.12.2024
94

Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...

09.12.2024
65

Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...

30.11.2024
93

Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...

30.11.2024
72

Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...

28.10.2024
278

Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...

18.10.2024
378

Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...

01.10.2024
371