Уверенный старт австралийского рынка овец в 2023 г.
Напротив, индикатор Trade Lamb Indicator (TLI) вырос на 4%, а индикатор Heavy Lamb — на 4,6% за тот же период времени. Траектория ягненка аналогична траектории баранины — снижение на 7%.
За первые четыре недели 2023 года на австралийских площадках было предложено 165 364 голов овец. Это на 78%, или на 72 600 голов, больше по сравнению с первыми четырьмя неделями продаж в 2022 году, когда было продано 92 731 голов.
В 2021 и 2022 годах предложение овец сократилось на 33% и 51% соответственно, поскольку производители сохранили овец для восстановления своих стад. С увеличением предложения с начала 2023 года цены на баранину упали и теперь составляют в среднем менее 100 долларов за голову в год и составляют 90,23 доллара — самый низкий уровень с 2016 года.
За неделю, закончившуюся 22 января 2023 года, убой баранины составил 158 000 голов. Это на 68% больше, или на 64 000 голов, по сравнению с той же неделей 2022 года. Ожидается, что эта тенденция увеличения предложения баранины сохранится в течение всего года.
С начала 2023 года цены на баранину укрепились более чем на 4% в торговых и тяжелых категориях. Это увеличение было достигнуто за счет того, что производительность крупного ягненка превысила 50 000 голов, что соответствует уровню 2022 года. Таким образом, переизбытка предложения баранины в этом году не ожидается, и цены на баранину останутся стабильными.
В связи с улучшением сезонных условий на земле имеется значительное количество овец и ягнят. В результате производители теперь более избирательны в отношении животных, которых они держат в своем стаде, и отправляют на рынок неэффективное поголовье. Это влияет на цены на баранину и ягнятину.
В течение последних двух лет производители сохраняли овец, которые в противном случае были бы выбракованы, чтобы увеличить поголовье племенных овец, что привело к росту цен. Теперь эти старые овцы появляются на рынке.
Обнадеживает высокий спрос на баранину, который в настоящее время поддерживает стабильные цены на баранину, исходя из текущего уровня производства.
Забегая вперед, в то время как прогнозы о содержании большего количества животных на скотобазах и объемах на рынке баранины будут сохраняться и, следовательно, цены снижаться, качество поголовья на ферме будет выше. Это отразится на появлении на рынке высококачественной товарной баранины в конце года и более стабильном рынке в течение 2023 года.
Источник: korovainfo.ru
Статьи партнеров
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...