Рынок растительных продуктов питания взлетит до $162 млрд — Bloomberg
Рынок растительных продуктов питания превысит $162 млрд в течение следующих 10 лет.
В 2020 году рынок растительных продуктов питания оценивался в $29,4 млрд. Это означает, что если прогнозы BI верны, рынок взлетит на 451%.
Bloomberg Intelligence (BI) подготовила доклад «Plant-Based Foods Poised for Explosive Growth», основанный на исследованиях более чем 2000 компаний, 135 отраслей промышленности и всех мировых рынков.
Основные растительные мясные и молочные бренды, такие как Beyond Meat, Impossible Foods и Oatly, частично стимулируют этот рост. Их партнерские отношения с ресторанами, сетями быстрого питания и мировыми производителями продуктов питания помогают веганским продуктам быть более доступными для широких масс.
«Пищевые потребительские привычки часто приходят и уходят, как причуды, но растительная альтернатива продуктам животного происхождения пришла на рынок, чтобы остаться — и расти», — заявила старший аналитик BI по потребительским товарам Дженнифер Барташус.
Веганские молочные продукты, в частности, могут занять 10% мирового рынка в следующем десятилетии. Между тем, BI прогнозирует, что альтернативный рынок мяса вырастет с $4,2 млрд до $74 млрд к 2030 году.
Отметим, постоянно растущее население планеты также может склонить чашу весов в пользу растительного питания, поскольку ресурсы становятся все более скудными.
Производство мясных и молочных продуктов требует вложения значительно большего количества ресурсов, чем производство растительных продуктов, включая воду, землепользование и сельскохозяйственные культуры. Эксперты предупреждают, что наша нынешняя продовольственная система не сможет поддерживать растущее население планеты.
Источник: dairynews.ru
В 2020 году рынок растительных продуктов питания оценивался в $29,4 млрд. Это означает, что если прогнозы BI верны, рынок взлетит на 451%.
Bloomberg Intelligence (BI) подготовила доклад «Plant-Based Foods Poised for Explosive Growth», основанный на исследованиях более чем 2000 компаний, 135 отраслей промышленности и всех мировых рынков.
Основные растительные мясные и молочные бренды, такие как Beyond Meat, Impossible Foods и Oatly, частично стимулируют этот рост. Их партнерские отношения с ресторанами, сетями быстрого питания и мировыми производителями продуктов питания помогают веганским продуктам быть более доступными для широких масс.
«Пищевые потребительские привычки часто приходят и уходят, как причуды, но растительная альтернатива продуктам животного происхождения пришла на рынок, чтобы остаться — и расти», — заявила старший аналитик BI по потребительским товарам Дженнифер Барташус.
Веганские молочные продукты, в частности, могут занять 10% мирового рынка в следующем десятилетии. Между тем, BI прогнозирует, что альтернативный рынок мяса вырастет с $4,2 млрд до $74 млрд к 2030 году.
Отметим, постоянно растущее население планеты также может склонить чашу весов в пользу растительного питания, поскольку ресурсы становятся все более скудными.
Производство мясных и молочных продуктов требует вложения значительно большего количества ресурсов, чем производство растительных продуктов, включая воду, землепользование и сельскохозяйственные культуры. Эксперты предупреждают, что наша нынешняя продовольственная система не сможет поддерживать растущее население планеты.
Источник: dairynews.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Россия: возвращение к статусу нетто-экспортера продукции АПК
13.05.2026 191Продовольственная безопасность России: достижения аграриев и поддержка государства
13.05.2026 201Узбекистан открывает новые горизонты на рынке животноводства ОАЭ
13.05.2026 189Ликвидация мясокомбината «Барское мясо плюс»: итоги банкротства и последствия для отрасли
13.05.2026 244Япония усиливает экспансию премиального мяса на рынок Малайзии
13.05.2026 148Закрытие Ялуторовского мясокомбината: последствия и причины
13.05.2026 269Рост поголовья свиней в Орловской области: тенденции и последствия
13.05.2026 226Преждевременное старение сельскохозяйственных животных: результаты исследований уральских ученых
13.05.2026 195США приостановили решение по беспошлинному импорту говядины: подробности и последствия
13.05.2026 183В Кузбассе выявили случаи нодулярного дерматита у коров в хозяйстве Ваганово
13.05.2026 146Инвестиции по-прежнему идут под уклон. В прошлом году объем новых вложений в АПК сократился на 3,6%
13.05.2026 283Рынок мяса 4–10 мая: главное за неделю
13.05.2026 233Роспотребнадзор исследует крупный рогатый скот на птичий грипп
13.05.2026 157Подписаться на новости