Рынок мяса на Кипре: пасхальный ажиотаж и рост цен
С приближением Пасхи на Кипре наблюдается заметный рост спроса на мясо, что, в свою очередь, привело к значительному увеличению цен. В интервью программе «Protoselido» президент Ассоциации мясников Кипра Костас Ливадиотис поделился актуальными данными о состоянии мясного рынка, а также прогнозами на ближайшее время.
Традиции и спрос
Пасха — это время, когда киприоты и греки активно соблюдают свои кулинарные традиции, в центре которых стоят мясные блюда. Молочные ягнята, символизирующие этот праздник, пользуются особым спросом. По словам Ливадиотиса, в этом году цены на мясо выросли на 40–50% по сравнению с предыдущей неделей. Одной из причин такого роста стало совпадение католической и православной Пасхи, что значительно увеличило общий спрос на мясные продукты.
Цены на мясо
На данный момент цены на различные виды мяса на Кипре выглядят следующим образом:
- Баранина и козлятина: 13–15 евро за килограмм
- Свинина: 6–7 евро за килограмм
- Курица: наиболее доступный вариант — 3–4,5 евро за килограмм
- Говядина: 11–12 евро за килограмм с костью
- Мясной фарш: около 6 евро за килограмм
Такой разброс цен демонстрирует, что потребители, несмотря на рост цен, продолжают активно приобретать мясные продукты для приготовления традиционных пасхальных блюд.
Увеличение объемов производства
Ливадиотис отметил, что в преддверии Пасхи спрос на ягнят достигает рекордных значений. Скотобойни работают с объемами, которые в десять раз превышают обычные недельные показатели. Это связано с тем, что местные производители стараются удовлетворить растущий интерес к мясным продуктам. Однако, несмотря на это, предложение остается ограниченным, что в свою очередь подстегивает цены.
Экспортные перспективы
Молочные ягнята и козы из Греции также вызывают интерес за пределами Кипра. Их высокое качество и неповторимый вкус привлекают покупателей в Италии, Испании и других странах Средиземноморья. Это создает дополнительные возможности для экспорта и увеличивает конкуренцию на местном рынке.
Таким образом, преддверие Пасхи на Кипре становится не только временем традиционных празднований, но и периодом значительных изменений на рынке мяса. Рост цен и увеличение спроса подчеркивают важность мясных продуктов в культуре и кухне киприотов. В то время как производители стараются удовлетворить потребности рынка, потребители остаются верными своим традициям, что делает этот период особенно важным для всей мясной отрасли.
Источник: piginfo.ru
Традиции и спрос
Пасха — это время, когда киприоты и греки активно соблюдают свои кулинарные традиции, в центре которых стоят мясные блюда. Молочные ягнята, символизирующие этот праздник, пользуются особым спросом. По словам Ливадиотиса, в этом году цены на мясо выросли на 40–50% по сравнению с предыдущей неделей. Одной из причин такого роста стало совпадение католической и православной Пасхи, что значительно увеличило общий спрос на мясные продукты.
Цены на мясо
На данный момент цены на различные виды мяса на Кипре выглядят следующим образом:
- Баранина и козлятина: 13–15 евро за килограмм
- Свинина: 6–7 евро за килограмм
- Курица: наиболее доступный вариант — 3–4,5 евро за килограмм
- Говядина: 11–12 евро за килограмм с костью
- Мясной фарш: около 6 евро за килограмм
Такой разброс цен демонстрирует, что потребители, несмотря на рост цен, продолжают активно приобретать мясные продукты для приготовления традиционных пасхальных блюд.
Увеличение объемов производства
Ливадиотис отметил, что в преддверии Пасхи спрос на ягнят достигает рекордных значений. Скотобойни работают с объемами, которые в десять раз превышают обычные недельные показатели. Это связано с тем, что местные производители стараются удовлетворить растущий интерес к мясным продуктам. Однако, несмотря на это, предложение остается ограниченным, что в свою очередь подстегивает цены.
Экспортные перспективы
Молочные ягнята и козы из Греции также вызывают интерес за пределами Кипра. Их высокое качество и неповторимый вкус привлекают покупателей в Италии, Испании и других странах Средиземноморья. Это создает дополнительные возможности для экспорта и увеличивает конкуренцию на местном рынке.
Таким образом, преддверие Пасхи на Кипре становится не только временем традиционных празднований, но и периодом значительных изменений на рынке мяса. Рост цен и увеличение спроса подчеркивают важность мясных продуктов в культуре и кухне киприотов. В то время как производители стараются удовлетворить потребности рынка, потребители остаются верными своим традициям, что делает этот период особенно важным для всей мясной отрасли.
Источник: piginfo.ru
Новости
Генетические исследования НИУ «БелГУ»: прорыв в селекции крупного рогатого скота
15.05.2025 58Темп роста цен: анализ и прогнозы
15.05.2025 157Эпизоотическая обстановка в России: стабильность и перспективы агропромышленного комплекса
15.05.2025 148Мониторинг цен на топливо в России: меры и актуальная ситуация
15.05.2025 223Прогнозы USDA: глобальный рынок говядины на подъеме
15.05.2025 57Устойчивый рост производства ветеринарных препаратов в России: новые горизонты и достижения
15.05.2025 153Сертификаты «Халяль» из Татарстана могут признать в 17 странах
15.05.2025 122АО "Ваганово" построит к 2030г животноводческий комплекс на 8,2 тыс. голов КРС
15.05.2025 73Молочная продуктивность коров: методы учета и способы увеличения надоев
15.05.2025 70РФ заинтересована в увеличении поставок в Египет мясной и рыбной продукции
15.05.2025 243Совет директоров "Русагро" рекомендовал не выплачивать дивиденды за 2024 год
15.05.2025 196ЕАЭС и Монголия завершили переговоры по временному соглашению о ЗСТ, запустили процедуры для подписания
15.05.2025 212Оренбургский молочный комбинат расширил линейку продукции
15.05.2025 78Подписаться на новости