Рынок мяса 19–25 октября: главное за неделю
На российском рынке на 43-й неделе сохраняется рост цен на куриное мясо, расценки на свинину восстанавливаются после падения, а стоимость говяжьих полутуш временно приостановила движение вверх.
Отечественная свинина подорожала
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за прошедшую неделю вырос на 1%. При этом цены на говяжьи полутуши немного снизились – минус 0,6% за неделю. Цены на свинину стали восстанавливаться после периода падения: свиные полутуши в среднем по категориям подорожали на 2,2%. Но стоимость живых свиней все еще не перешла к росту (-0,2%), показывает мониторинг цен Центрального региона. Российское куриное мясо дорожает: средние расценки за неделю выросли на 1,3%, разделка стала дороже на 1,8%, тушка бройлера (ГОСТ) – плюс 1,7%.
На глобальном рынке дешевеет КРС
Мировые расценки на крупный рогатый скот продолжают плавное снижение – за неделю средние предложения потеряли 0,3%. Средняя стоимость говядины, наоборот, возобновила рост. После снижения на прошлой неделе мировые расценки уверенно пошли вверх, прибавив 1,3%. После подъема на прошлой неделе глобальные предложения на свинину стали падать, ценовой импульс был кратковременным. Свиные полутуши и свиньи убойной кондиции стоили в среднем на 1,3% меньше, чем неделей ранее. Мировые цены на тушку цыпленка-бройлера на отчетной неделе демонстрировали стабильность (+0,2%).
Источник: emeat.ru
Отечественная свинина подорожала
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за прошедшую неделю вырос на 1%. При этом цены на говяжьи полутуши немного снизились – минус 0,6% за неделю. Цены на свинину стали восстанавливаться после периода падения: свиные полутуши в среднем по категориям подорожали на 2,2%. Но стоимость живых свиней все еще не перешла к росту (-0,2%), показывает мониторинг цен Центрального региона. Российское куриное мясо дорожает: средние расценки за неделю выросли на 1,3%, разделка стала дороже на 1,8%, тушка бройлера (ГОСТ) – плюс 1,7%.
На глобальном рынке дешевеет КРС
Мировые расценки на крупный рогатый скот продолжают плавное снижение – за неделю средние предложения потеряли 0,3%. Средняя стоимость говядины, наоборот, возобновила рост. После снижения на прошлой неделе мировые расценки уверенно пошли вверх, прибавив 1,3%. После подъема на прошлой неделе глобальные предложения на свинину стали падать, ценовой импульс был кратковременным. Свиные полутуши и свиньи убойной кондиции стоили в среднем на 1,3% меньше, чем неделей ранее. Мировые цены на тушку цыпленка-бройлера на отчетной неделе демонстрировали стабильность (+0,2%).
Источник: emeat.ru
Новости
В Кузбассе запустили первую очередь животноводческого комплекса «Родная земля»
27.10.2026 125Россия и Беларусь усилят сотрудничество в животноводстве
27.10.2026 124Сельское хозяйство стало одним из лидеров в экономике по росту производительности труда – Глава РСХБ
27.10.2026 249Минэкономразвития: урожай зерна в России в 2026 году предварительно ожидается на уровне 141,8 млн тонн
27.10.2026 297Успешный сезон: бренд «Ближние Горки» нарастил объем продаж гриль-продуктов почти в 2,5 раза
27.10.2026 168Понедельник — день тяжелый не для всех: «Мираторг» выяснил, кому работа приносит счастье
27.10.2026 176К. Биждов: НСА поддерживает распространение на всю территорию РФ новых подходов к организации метеообеспечения агрострахования
27.10.2026 235Минсельхоз США прогнозирует распространение личинок мясной мухи Нового Света с помощью ИИ
26.10.2026 318FAS: поголовье КРС в Индии в 2027 году сократится из-за высокого спроса на говядину
26.10.2026 284Россия уже превысила прошлогодний объем экспорта зерна и другой продукции в Китай
26.10.2026 521В связи с сокращением числа скотобоен в Великобритании прозвучали призывы к правительству принять меры
26.10.2026 358Европейский рынок витаминов продолжает слабеть
26.10.2026 432В Подмосковье планируют создать агротехнопарк для фермеров
26.10.2026 518Подписаться на новости