Рынок мяса 13–19 июля: главное за неделю
По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 29-й неделе мясной рынок в нашей стране характеризовался ростом средних ценовых предложений, и наибольшую прибавку показала свинина.
Мировые цены на говядину упали на 2%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 29-й неделе на глобальном рынке рост средних предложений наблюдался только в сегменте свиноводства, другие виды мясного сырья подешевели.
Мировые расценки на КРС на мировых рынках продолжают снижаться, как и на прошлой неделе, за последние семь дней средние предложения сократились на 1,1%. Говядина подешевела на 2% – относительно прошлой недели падение цен заметно ускорилось.
На глобальном рынке свинины цены укрепляются, тренд прошлой недели пока сохраняется. Стоимость свиных полутуш за неделю выросла в среднем на 0,3%, а живые свиньи подорожали на 1,5%. В Китае рост цен составил 12% на фоне сокращения объема предложения свиней, пригодных для убоя, отмечают аналитики агентства.
Мировые расценки на тушку бройлера продолжают движение вниз – средние расценки сократились на 0,1%, причем в месячном исчислении цены на бройлера упали уже на 1,7%.
В России на 9% подорожала свинина
На отечественном рынке на 29-й неделе все виды мясного сырья укреплялись в цене, что соответствует тенденции прошлой недели.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю увеличился на 0,4%, а цены на говяжьи полутуши снова пошли в рост, прибавив 1,1%.
Свинина на российском рынке опять подорожала, показав заметную прибавку по сравнению с прошлой неделей. Так, в Центральном регионе свиньи убойной кондиции за последние семь дней стали дороже на 9,5%, а свиные полутуши – на 8,9% в среднем по категориям.
Цены на курятину на российском рынке не снижаются, рост стоимости сохраняется. Средние расценки на куриное мясо выросли на 3,6%, разделка подорожала на 4,4%, а субпродукты – на 1,9%. Средняя стоимость тушки бройлера (ГОСТ) увеличилась на 4,5%.
Источник: emeat.ru
Мировые цены на говядину упали на 2%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 29-й неделе на глобальном рынке рост средних предложений наблюдался только в сегменте свиноводства, другие виды мясного сырья подешевели.
Мировые расценки на КРС на мировых рынках продолжают снижаться, как и на прошлой неделе, за последние семь дней средние предложения сократились на 1,1%. Говядина подешевела на 2% – относительно прошлой недели падение цен заметно ускорилось.
На глобальном рынке свинины цены укрепляются, тренд прошлой недели пока сохраняется. Стоимость свиных полутуш за неделю выросла в среднем на 0,3%, а живые свиньи подорожали на 1,5%. В Китае рост цен составил 12% на фоне сокращения объема предложения свиней, пригодных для убоя, отмечают аналитики агентства.
Мировые расценки на тушку бройлера продолжают движение вниз – средние расценки сократились на 0,1%, причем в месячном исчислении цены на бройлера упали уже на 1,7%.
В России на 9% подорожала свинина
На отечественном рынке на 29-й неделе все виды мясного сырья укреплялись в цене, что соответствует тенденции прошлой недели.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю увеличился на 0,4%, а цены на говяжьи полутуши снова пошли в рост, прибавив 1,1%.
Свинина на российском рынке опять подорожала, показав заметную прибавку по сравнению с прошлой неделей. Так, в Центральном регионе свиньи убойной кондиции за последние семь дней стали дороже на 9,5%, а свиные полутуши – на 8,9% в среднем по категориям.
Цены на курятину на российском рынке не снижаются, рост стоимости сохраняется. Средние расценки на куриное мясо выросли на 3,6%, разделка подорожала на 4,4%, а субпродукты – на 1,9%. Средняя стоимость тушки бройлера (ГОСТ) увеличилась на 4,5%.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Ведущая выставка пищевой промышленности ТурцииFIstanbul
21.07.2026 163Нижегородские аграрии наращивают производство
21.07.2026 161Кубанские животноводы переходят на цифровую генетику: уникальную платформу для селекции КРС внедрят в крае
21.07.2026 73В России создают новый метод контроля бисфенола А в продукции животноводства
21.07.2026 143В магазинах Пхеньяна появились мясные продукты из Приморья
21.07.2026 130Новый резидент ОЭЗ «Оренбуржье» построит мясоперерабатывающий завод
21.07.2026 149Аргентина нацелилась на 50-процентный рост экспорта говядины: новые торговые соглашения меняют правила игры
21.07.2026 75СХП «Мокрое» снизило текучесть кадров: по многим должностям показатель — не более 17 %
21.07.2026 112Успехи России в экспорте агропромышленной продукции в Гану
21.07.2026 350Рынок аминокислот охлаждается: Европа уходит в межсезонье, Китай ждёт спроса
20.07.2026 408Австралийские производители ягнятины готовятся отстаивать свои позиции в ходе расследования США
20.07.2026 345Фьючерсы на свиней на CME завершили торги разнонаправленно на фоне удорожания свиных отрубов
20.07.2026 391В Грузии учреждают Ассоциацию производителей мяса
20.07.2026 473Подписаться на новости