Обязательная маркировка молочной продукции: шаг к качеству и прозрачности

С 1 сентября 2024 года в России вступает в силу новое требование, касающееся обязательной маркировки молочной продукции. Это изменение затронет не только крупные производственные предприятия, но и фермерские хозяйства, а также кооперативы. Важно отметить, что на сегодняшний день почти все фермеры молочной отрасли уже зарегистрировались в системе «Честный знак», что свидетельствует о готовности сектора к изменениям.

Введение в систему «Честный знак»

Система маркировки «Честный знак» была разработана для повышения прозрачности и контроля за качеством продукции на рынке. По данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), на сегодняшний день к системе подключились 452 фермера, что составляет практически 100% от общего числа фермеров, занимающихся производством молока. Это говорит о высоком уровне осведомленности и готовности отрасли к новым требованиям.

Что подразумевает обязательная маркировка?

Согласно новым правилам, начиная с сентября 2024 года, все производители молочной продукции будут обязаны маркировать свою продукцию и передавать данные о ввозе и вывозе товаров в систему «Честный знак». Исключение составляют только детская молочная продукция, лечебное и специализированное питание, а также товары весом 30 грамм и меньше. Это значит, что потребители смогут получать более полную информацию о происхождении и качестве продуктов, которые они покупают.

Преимущества для фермеров и потребителей

Одним из ключевых преимуществ маркировки является возможность борьбы с недобросовестными конкурентами. Эксперты уверены, что внедрение системы поможет честным производителям выделиться на фоне тех, кто использует фальсификаты или некачественное сырье. Для потребителей это означает, что они смогут делать более осознанный выбор, основываясь на достоверной информации о продукции.

Интеграция системы «Честный знак» с платформой «Меркурий» (которая контролирует оборот сельскохозяйственной продукции) также сыграла важную роль в снижении уровня фальсификата на рынке. По данным ЦРПТ, до внедрения маркировки уровень фальсифицированной молочной продукции составлял около 30%, а после интеграции этот показатель снизился до 0,2%. Это впечатляющий результат, который говорит о том, что система действительно работает.

Поддержка фермеров в переходный период

Для фермеров, которые могут столкнуться с проблемами доступа к интернету, разработано бесплатное приложение «Маркировка. Просто». Это приложение позволяет работать в системе без необходимости постоянного подключения к сети, что особенно важно для удаленных и малых хозяйств. Таким образом, даже те фермеры, которые не имеют стабильного доступа к интернету, смогут выполнять требования системы.

Влияние на качество и безопасность продукции

Согласно данным НИФИ Минфина, Росстата и производителей, внедрение системы маркировки не только повышает безопасность и качество молочной продукции, но и не влияет на цены. Это означает, что фермеры могут улучшать свои процессы и продукцию, не увеличивая финансовую нагрузку на потребителей.


Источник: korovainfo.ru