Главное меню

Колбасы «Даурские» по старинным рецептам забайкальской кухни

02.12.2014 2671
Наши новости в соцсетях:

Торговая марка «Даурия» вывела на рынок новую линейку колбас среднего сегмента — «Даурская». Это колбасы, сделанные по техническим условиям, т.е. по собственным рецептурам технологов мясокомбината «Даурский» с использованием старинных рецептов забайкальской кухни: колбасы «Даурская вареная», «Даурская с молоком», «Даурская со шпиком», «Даурская копченая», «Сосиски Даурские с молоком», «Сосиски Даурские со шпиком», «Сосиски Даурские со сливками», «Сардельки Даурские».

Рецептура продуктов, изготовленных в соответствии с ГОСТом (государственный стандарт) одинакова для всех производителей. ГОСТ имеет четкие нормативы — что и сколько можно вводить в состав продукта. ГОСТы были разработаны ещё во времена СССР на ограниченное количество рецептур. Норма ТУ (технические условия) используется предприятиями, которые выпускают новые виды продукции. Если производитель хочет изготавливать новинки, например, колбасы с новым букетом специй, то он разрабатывает новую нормативную документацию – ТУ, так как в ГОСТе таких рецептур нет.
Колбасные изделия и мясные деликатесы «Даурия» изготавливаются на мясокомбинате «Даурский» (Забайкальский край, город Краснокаменск). Ассортимент насчитывает порядка 60 наименований различной продукции. За 9 месяцев текущего года комбинат повысил 

Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Солнечные панели и овцеводство: новая эра аграрного производства
23.06.2025 70
Влияние генетики на качество говядины: исследование породы Нелор в Бразилии
23.06.2025 69
Южноафриканская Республика запускает кампанию по вакцинации крупного рогатого скота после вспышки ящура
23.06.2025 73
Возобновление программы закупа племенного скота в Казахстане: шаги к продовольственной безопасности и развитию животноводства
23.06.2025 75
Продовольственная безопасность России: достижения и стратегии на ПМЭФ-2025
23.06.2025 239
ГК "Янта" планирует построить молочно-товарную ферму за 2,2 млрд руб. в Иркутской области - власти
23.06.2025 81
Программа РЭЦ "Сделано в России" будет масштабирована на внутренний рынок - Минпромторг
23.06.2025 250
Новый крупный животноводческий проект стартует в Вологодской области
23.06.2025 94
Рынок мяса 16–22 июня: главное
23.06.2025 189
Запущенный в марте в ЛНР мясокомбинат производит в месяц до 35 т продукции
22.06.2025 615
Минсельхоз снизит кредитную ставку на покупку сельхозтехники
22.06.2025 606
На ПМЭФ обсудили новые решения в АПК
22.06.2025 645
АГРОЭКО автоматизирует операционные и производственные процессы на 90% к 2030 году
22.06.2025 582

Подписаться на новости

Подписаться на новости