Канадская говядина занимает большую долю рынка в США

Этой весной импорт канадской говядины в США достиг максимума. Причем за апрель было импортировано больше всего говядины за последние 10 лет. По сравнению с апрелем 2020 года рост составил 62%. Большие объемы этой весной сопоставимы с объемами импорта канадской говядины в весенние месяцы 2020, 2019 и 2010 годов. Спрос на говядину в США исходит как от американских потребителей, так и от потребителей в Южной Корее, Китае и Юго-Восточной Азии, которые экспортируют говядину из США.

С января по апрель 2021 года объем импорта канадской говядины увеличился на 3% по сравнению с 2019 годом, достигнув самого высокого с 2007 года объема с начала года. Хотя наибольший объем экспорта в апреле 2021 года пришелся на Южную Корею, большие объемы идут и в Китай. За последние 20 лет США ежегодно экспортировали в Китай в среднем 15 миллионов фунтов говядины. С января по апрель 2021 года США экспортировали почти в 10 раз больше, при этом 139 миллионов фунтов были отправлены в Китай.

Ритейлеры полагают, что потребители в США готовы платить за говядину больше, чем за другие белки. Розничная цена на свежую говядину выросла на 3,9% с апреля по май до 6,73 доллара США за фунт (14,85 канадских долларов за кг). Это вторая по величине цена за всю историю наблюдений с 2008 года, что всего на 4,4% ниже рекордной цены мая 2020 года.

Цена в мае 2021 года была на 14% выше, чем в мае 2019 года, что представляет собой значительный рост по сравнению с ценами до пандемии. Цены на говядину выросли по сравнению с курицей и свининой. Розничная цена на курицу в мае 2021 года выросла на 8,3% по сравнению с маем 2019 года, а розничная цена на свинину была стабильной с мая 2019 года (0,2%).

Возобновление работы заведений общепита в США способствует росту оптовых продаж говядины этой весной.

Стоимость вырезки US Choice составила 317,59 долларов США за центнер (384,97 канадских долларов за центнер) в мае 2021 года, а стоимость вырезки Select составила 296,31 доллара США за центнер (359,19 канадских долларов за центнер).

Общий импорт говядины в США в апреле 2021 года вырос на 1,5% по сравнению с апрелем 2020 года. Импорт из Австралии снизился на 37% с апреля 2020 года и на 43% (12 246 тонн) по сравнению со средним показателем за пять лет в апреле.

Канада и Бразилия компенсировали это снижение. Импорт говядины в апреле 2021 года вырос из Канады (+ 62%) и Бразилии (+ 130%), но снизился из Новой Зеландии (-26%), Аргентины (-23%) и Мексики (-3,0%) по сравнению с апрелем. 2020.

Общий объем экспорта говядины из США в апреле 2021 года увеличился на 22% по сравнению с апрелем 2020 года, при этом Канада и Мексика добавили продукты, чтобы заполнить рынок США.


Источник: emeat.ru