Азербайджан и дорогое мясо: эксперт объяснил, что тянет цены вверх
09.11.2026
76
Депутат Милли Меджлиса Али Масимли предостерёг: если Азербайджан повторит ошибки некоторых зарубежных стран в животноводстве, отрасль может оказаться в критическом состоянии, а мясо подорожает настолько, что станет не по карману рядовому азербайджанцу. Своим анализом причин роста цен с Oxu.Az поделился эксперт по сельскому хозяйству Халиг Мамедов.
Стадо тает
По словам Мамедова, за 7–10 лет поголовье мелкого рогатого скота в стране сократилось примерно на 1,8–2 млн голов (погрешность 3–5%). По крупному рогатому скоту цифры расходятся: от 280 тыс. до 300–400 тыс. голов. Это сокращение эксперт называет одной из главных причин подорожания.
Мало породистого скота
Вторая причина — низкая доля племенных животных. Их в Азербайджане максимум 35–50 тыс. голов, помесных — около 100 тыс. Для мясного баланса страны этого мало. Местные породы дают 7–11 литров молока в день, а телята набирают максимум 350–400 кг, и то не везде.
Издержки, быт и посредники
Третий фактор — растущие затраты: дизтопливо, концентрированные корма, материалы, логистика. Четвёртый — доходы фермеров: им нужно покрывать повседневные расходы, поэтому они поднимают отпускные цены. Добавьте посредников: скот продают на районных базарах, а перекупщики везут его в Баку уже с наценкой. Влияет и рост потребления мяса.
Быстро не получится
Мгновенных решений нет: у КРС от оплодотворения до готовой туши проходит около 24 месяцев, у мелкого скота — примерно 14. Мамедов уверен, что реформы и президентские цели в этой сфере нужно реализовывать вдолгую. Указ о развитии сельского хозяйства на 2026–2030 годы предусматривает средства, включая животноводство, — главное правильно распределить их по регионам и добиться, чтобы каждый манат работал на привес или надои. Тогда продуктивность вырастет, себестоимость снизится, а вместе с ней и рыночная цена.
Стадо тает
По словам Мамедова, за 7–10 лет поголовье мелкого рогатого скота в стране сократилось примерно на 1,8–2 млн голов (погрешность 3–5%). По крупному рогатому скоту цифры расходятся: от 280 тыс. до 300–400 тыс. голов. Это сокращение эксперт называет одной из главных причин подорожания.
Мало породистого скота
Вторая причина — низкая доля племенных животных. Их в Азербайджане максимум 35–50 тыс. голов, помесных — около 100 тыс. Для мясного баланса страны этого мало. Местные породы дают 7–11 литров молока в день, а телята набирают максимум 350–400 кг, и то не везде.
Издержки, быт и посредники
Третий фактор — растущие затраты: дизтопливо, концентрированные корма, материалы, логистика. Четвёртый — доходы фермеров: им нужно покрывать повседневные расходы, поэтому они поднимают отпускные цены. Добавьте посредников: скот продают на районных базарах, а перекупщики везут его в Баку уже с наценкой. Влияет и рост потребления мяса.
Быстро не получится
Мгновенных решений нет: у КРС от оплодотворения до готовой туши проходит около 24 месяцев, у мелкого скота — примерно 14. Мамедов уверен, что реформы и президентские цели в этой сфере нужно реализовывать вдолгую. Указ о развитии сельского хозяйства на 2026–2030 годы предусматривает средства, включая животноводство, — главное правильно распределить их по регионам и добиться, чтобы каждый манат работал на привес или надои. Тогда продуктивность вырастет, себестоимость снизится, а вместе с ней и рыночная цена.
Источник: korovainfo.ru
Новости
В Татарстане за пять лет поголовье КРС сократилось на 17%
09.11.2026 80Мировые цены на молочку в октябре просели на 1,1% — ФАО
09.11.2026 78Мировые цены на мясо в октябре снизились на фоне удешевления свинины, баранины и говядины
09.11.2026 166Россия и Китай обсуждают валидацию методов тестирования кормовых добавок
09.11.2026 169Откормочная площадка на 10 тыс. овец заработала в Акмолинской области
08.11.2026 218Кыргызстан ужесточает правила для племенных хозяйств
08.11.2026 213Лукашенко объяснил, какой скот нужен Беларуси
08.11.2026 224Израиль: в ходе рейда изъяли 3 тонны мяса нелегального забоя
08.11.2026 212Башкирия вошла в топ-5 производителей мяса в ПФО
08.11.2026 360Нейросеть помогла ученым создать высокоэффективную вакцину от птичьего гриппа
08.11.2026 310НСА: страховые выплаты за утраченное поголовье в 2026 г. превысили 2,4 млрд рублей
08.11.2026 407Выставка «КормВетГрэйн-2026»: главное событие осени для профессионалов АПК
06.11.2026 859Увеличить производительность оборудования для генетических исследований
06.11.2026 728Подписаться на новости