Антибиотикам в сельском хозяйстве есть альтернатива

Печать

Антибиотикам в сельском хозяйстве есть альтернатива

Антибиотикам в сельском хозяйстве есть альтернатива

Сразу несколько российских научных центров занимаются разработкой альтернативы антибиотикам в животноводстве. Их могут заменить фитобиотики, безвредные для человека.


Об опасности для нашего здоровья антибиотиков ученые говорят давно. Но немногие знают, что большую часть этих препаратов мы потребляем вовсе не когда больны. Они "приходят" к нам с пищей. Ведь до половины всех производимых на планете антибиотиков применяются при выращивании животных и птицы. Причем даже не столько для их лечения, сколько для быстрой прибавки в весе и профилактики.


Наша биота, в том числе живущие в организме в небольшом количестве полезные и условно патогенные микроорганизмы постепенно вырабатывают к ним устойчивость. Более того, многие возбудители болезней уже обладают устойчивостью к новейшим препаратам, вообще еще не применявшимся. По данным ученых, сегодня свыше трети производимых в мире антибиотиков фактически бесполезны.


- Наши исследования показали, что у сельскохозяйственных животных имеется устойчивость к антибиотикам даже шестого поколения, хотя их широко еще вообще никто не применял. Они пока остаются в резерве, а эксперименты выявили у животных к ним резистентность, - говорит академик РАН Ирина Донник.


А ведь сама природа подсказала альтернативу антибиотикам. Это фитобиотики - комплексы растительного происхождения, прежде всего эфиромасличные культуры. Содержащиеся в них фитоцидные вещества убивают микробы. Так фитонциды пихты убивают даже возбудителя коклюша, сосновые фитонциды губительны для палочки Коха и для кишечной палочки; береза и тополь поражают микроб золотистого стафилококка. Но помимо этого у фитобиотиков есть важнейшее свойство: к ним у микрофлоры вырабатывается устойчивость, а потому они безвредны для человека.


Но если природа создала такую защиту от бактерий, то почему вот уже много лет в животноводстве господствуют антибиотики? Дело в том, что фитонциды - это выделяемые растениями летучие вещества, которые практически невозможно собрать в заметных количествах. И тем менее ученые ищут способы решить проблему. Наиболее активно исследования ведутся в Италии, Германии, Китае, Таиланде и Индии. В России производство фитобиотиков практически отсутствует, рынок заполнен импортом. И только недавно разработкой отечественных растительных препаратов занялись в нескольких научных центрах, в том числе в НИИ сельского хозяйства Крыма. Именно он станет базовой площадкой для разработок отечественных фитобиотиков. Эфиромасличные культуры выращиваются здесь на площади свыше 1000 гектаров.

До половины всех производимых на планете антибиотиков применяются при выращивании животных и птиц


- Для замены антибиотиков мы создаем препараты на основе карвакрола и тимола - органических соединений, относящихся к одному из классов фенола, - рассказал "РГ" врио директора НИИСХ Крыма Владимир Паштецкий. - Необходимо подобрать группу растений, пригодных для промышленного воспроизводства в условиях нашей страны, и добиться максимально высокого содержания фенолов при их переработке.


Два года экспериментов показали, что для юга России наиболее подходят душица, чабер и монарда дудчатая. Содержание в них фенолов выше, чем в зарубежных аналогах. К примеру, в Китае и Индии максимальное содержание фенолов в экстракте растений, полученном из зеленой массы методом холодного прессования, составляет 36-42 процента, а у выращенной в Крыму 52-53 процента.


Однако эфирные масла плохо растворимы в воде. А это одно из обязательных условий при добавлении их комбикорма. Задачу в сотрудничестве с крымскими коллегами помогли решить ученые Татарстана. Кроме них с крымчанами над созданием фитобиотиков работают ученые Уральского аграрного университета и селекционно-генетических центров РАН. "Мы уже вышли на стадию прикладных исследований, ведь препараты надо тщательно проверить, прежде чем выпускать в жизнь. Это работа ближайших 3-5 лет", - говорит Паштецкий.


На недавней встрече президента РАН Александра Сергеева и главы Республики Крым Сергея Аксенова принято решение, что программа создания новых фитобиотиков будет одним из главных направлений сотрудничества ученых академии и правительства полуострова.


Кстати


В США в животноводстве и птицеводстве используется свыше 70 процентов от общего объема производимых антибиотиков, и лишь менее 30 процентов - для лечения людей. В виде кормовых добавок их используют в рационах 80 процентов птицы, 75 процентов свиней и молочного скота и 60 процентов другого мясного скота. Также не спешат отказаться от этих веществ в Канаде, странах Южной Америки и Африки. По прогнозам, к 2030 году объемы применения антибиотиков в мировом сельском хозяйстве увеличатся на 67 процентов. В Россию антибиотики в комбикорма для животных и птицы поступают в основном из Китая, США и других стран.

05.04.2018
1048

Статьи партнеров

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
724

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020
1269

Риниты — одно из наиболее частых заболеваний КРС, при котором воспаляются слизистые носа и подслизистый слой. Болезнь опасна распространением на лобные пазухи, глотку, гортань, к...

22.07.2020
424

В животноводческих помещениях встречается до 60 видов мух (синие, зеленые, серые падальные мухи, комнатная муха, осенняя жигалка и др.). Развитие зоофильных мух тесно связано с ж...

06.04.2020
1632

В организме крупного рогатого скота витамины и минеральные вещества играют очень важную роль. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, ухудшается здоровье, снижают...

06.02.2020
4977

Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и эксплуатации доильных ап...

16.12.2019
3744

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
2517

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
2971

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
3024

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
4812

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru [ http://www.vicgroup.ru ] Эффективность специфи...

25.02.2019
2621

Статьи о скотоводстве

10 ответов на вопросы о микотоксинах. Ответы дает профессор Денике, FLI Braunschweig. 1. Какие микотоксины являются самыми опасными? Микотоксины возникают в процессе обмена...

20.10.2020
207

В первой части статьи была показана большая индивидуальная вариация потребления сухого вещества коровами незадолго до отела. Во второй части будут представлены результаты наблюде...

10.10.2020
617

Потребление корма перед отелом  Рационы молочных коров в околоотельном (транзитном) периоде должны рассчитываться и составляться в соответствии с принципами профессиональ...

30.09.2020
967

Новое направление в производстве кормовых добавок – антимикотоксиновые препараты – обещает стать одним из самых выгодных. В обзорной статье по проблеме микотоксинов в животн...

21.09.2020
1194

Выпивая первое молозиво, новорожденный теленок получает необходимые для жизни питательные вещества, а также антитела матери (иммуноглобулины) и иммунные клетки для пассивной защи...

12.09.2020
1385

Здоровье и продуктивность каждого животного, но особенно – дойных коров, тесно связана с достаточным потреблением питательных веществ. При обзоре различных литературных источн...

31.08.2020
1644

Слишком многие коровы выбывают уже за первую лактацию. Причины преждевременных осложнений часто лежат в периоде выращивания ремонтного молодняка. То, что он для некоторых тело...

20.08.2020
1929

Отказываться от других грубых кормов и использовать исключительно солому в качестве грубого корма — это не обычно, и не соответствует ведению кормления в традиционном предприятии...

10.08.2020
629

Заболевания обмена веществ у коров наносят хозяйствам большой экономический ущерб, который складывается из недополученного молока (от 30 до 70 %), затрат на лечение животных, а т...

20.07.2020
895