Влияние разных уровней жира на продуктивные качества бычков симментальской мясной породы


Влияние разных уровней жира на продуктивные качества бычков симментальской мясной породы

А.Т. ЦВИГУН, Л.Г. ЛЕНЬКОВ
Подольский государственный аграрно-технический университет

Без минимального уровня жира в рационе не только не будет высокой продуктивности и воспроизводственных функций жвачных, но и жизнедеятельности вообще [1].С учётом новых достижений науки кормления сельскохозяйственных животных жир надо считать обязательным компонентом рационов сельскохозяйственных животных и нормировать его, как и другие питательные вещества [3].

В подсосный период телята мясных пород с молоком получают на5-10 % больше сырого жира, а с переходом на корма растительного происхождения наблюдается дефицит последнего в количестве 35-45%, что негативно сказывается на их продуктивных качествах. Поэтому исследования, направленные на оптимизацию жирового питания молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, являются актуальными. С целью изучения динамики продуктивности бычков симментальской мясной породы от отлучки от коров до достижения убойных кондиций при разных уровнях сырого жира в рационах провели научно-хозяйственный опыт, для чего по принципу аналогов сформировали три группы бычков живой массой 185-195 кг.

В основной период опыта молодняк I (контрольной) группы получал основной рацион, аналогам II (опытной) повышали уровень сырого жира согласно современных нормам кормления [2], а III (опытной) – на 5 % больше от существующих норм. Рационы полностью обеспечивали подопытных животных сухим веществом, энергией, протеином, углеводами и минеральными веществам согласно физиологическим нормам кормления. В первую половину опыта, которая пришлась на зимне-стойловый период, среднесуточные приросты живой массы молодняка первой группы находились на уровне 873 г, тогда как оптимизация содержания сырого жира в рационах животных второй группы способствовала повышению этого показателя на 7,9 % при достоверной разнице(р>0,99), а дополнительное введение сырого жира на 5 % по сравнению с рекомендованными нормами за счет рапсового масла – на 8,7 %(р>0,99).

Скармливание молодняку I контрольной группы хозяйственных рационов обеспечило получение от них 880 г среднесуточного прироста живой массы, тогда как от аналогов II группы – на 9,2, а III –на 1,1 % (р>0,99). Благодаря этому, живая масса животных II группы превышала контроль на 4,4 % (р>0,95), а III – на 5,0 % (р>0,99). За весь период опыта продуктивность бычков при оптимизации жирового питания выросла относительно контроля на 8,4 %, а при повышении уровня сырого жира в их рационе на 5 % от нормы – на 9,4 % (р>0,99).

Молодняк контрольной группы при этом в среднем за опыт потребилпо 11,69 кг сухого вещества, 117,04 МДж обменной энергии и 929 г переваримого протеина. При этом бычки второй группы заметно экономнее расходовали корма: на 4,3 % меньше сухого вещества, на 3,4 –обменной энергии и 8,4 % – переваримого протеина, тогда как экономия в третьей группе, соответственно, составила 6,5 %, 2,9 и 9,1 %.

Таким образом, бычкам мясных пород необходимо обеспечивать уровень сырого жира в рационах на уровне современных норм кормления, используя в качестве источника последнего рапсовое масло, поскольку это обеспечивает повышение среднесуточных приростов живой массы молодняка на 8,4 %, тогда как повышение уровня сырого жира на 5 % от нормы дало повышение приростов лишь на 0,8 % относительно второй группы. Такая продуктивность подтверждена снижением затрат корма на единицу прироста живой массы.

Статьи партнеров

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
594

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
1913

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
3277

В последние дни перед отелом потребление корма коровой падает, а сразу после него потребность в энергии резко возрастает (до 25–30%) – таким образом возникает так называемая «эне...

02.02.2021
4003

Данные научных исследований подтверждают, что кормовая добавка ReaShure® (РеаШур) на основе защищенного холина, в отличие от некоторых представленных на рынке аналогов, не распад...

01.02.2021
4058

Стефано Вандони, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem В кормлении дойного поголовья протеин играет важную роль. От его концентрации ...

28.01.2021
4656

Розалинда М.А. ГОСЕЛИН, Вагенингенский университет (Нидерланды) Хизер М. УАЙТ, Университет Висконсин-Мэдисон (США) Транзитный период — очень важный и ответственный этап...

22.01.2021
5520

Стефано Вандони, технический специалист  компании Balchem  В течение трех недель до и после отела коровы находятся в зоне риска и подвержены возникновению метабо...

15.01.2021
6168

Засуженный ветеринарный врач РФ, доктор ветеринарных наук, профессор С. Петербургского Государственного университета ветеринарной медицины Батраков А.Я. Доктор ветерин...

30.11.2020
6654

Брылин А.П., канд. вет. наук Группа компаний «ПРОВЕТ» Микотоксикозы — одна из наиболее экономически значимых глобальных проблем современного животноводства. Загрязнение урожа...

17.11.2020
7199

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
7524