А.Т. ЦВИГУН, Л.Г. ЛЕНЬКОВ
Подольский государственный аграрно-технический университет
Без минимального уровня жира в рационе не только не будет высокой продуктивности и воспроизводственных функций жвачных, но и жизнедеятельности вообще [1].С учётом новых достижений науки кормления сельскохозяйственных животных жир надо считать обязательным компонентом рационов сельскохозяйственных животных и нормировать его, как и другие питательные вещества [3].
В подсосный период телята мясных пород с молоком получают на5-10 % больше сырого жира, а с переходом на корма растительного происхождения наблюдается дефицит последнего в количестве 35-45%, что негативно сказывается на их продуктивных качествах. Поэтому исследования, направленные на оптимизацию жирового питания молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, являются актуальными. С целью изучения динамики продуктивности бычков симментальской мясной породы от отлучки от коров до достижения убойных кондиций при разных уровнях сырого жира в рационах провели научно-хозяйственный опыт, для чего по принципу аналогов сформировали три группы бычков живой массой 185-195 кг.
В основной период опыта молодняк I (контрольной) группы получал основной рацион, аналогам II (опытной) повышали уровень сырого жира согласно современных нормам кормления [2], а III (опытной) – на 5 % больше от существующих норм. Рационы полностью обеспечивали подопытных животных сухим веществом, энергией, протеином, углеводами и минеральными веществам согласно физиологическим нормам кормления. В первую половину опыта, которая пришлась на зимне-стойловый период, среднесуточные приросты живой массы молодняка первой группы находились на уровне 873 г, тогда как оптимизация содержания сырого жира в рационах животных второй группы способствовала повышению этого показателя на 7,9 % при достоверной разнице(р>0,99), а дополнительное введение сырого жира на 5 % по сравнению с рекомендованными нормами за счет рапсового масла – на 8,7 %(р>0,99).
Скармливание молодняку I контрольной группы хозяйственных рационов обеспечило получение от них 880 г среднесуточного прироста живой массы, тогда как от аналогов II группы – на 9,2, а III –на 1,1 % (р>0,99). Благодаря этому, живая масса животных II группы превышала контроль на 4,4 % (р>0,95), а III – на 5,0 % (р>0,99). За весь период опыта продуктивность бычков при оптимизации жирового питания выросла относительно контроля на 8,4 %, а при повышении уровня сырого жира в их рационе на 5 % от нормы – на 9,4 % (р>0,99).
Молодняк контрольной группы при этом в среднем за опыт потребилпо 11,69 кг сухого вещества, 117,04 МДж обменной энергии и 929 г переваримого протеина. При этом бычки второй группы заметно экономнее расходовали корма: на 4,3 % меньше сухого вещества, на 3,4 –обменной энергии и 8,4 % – переваримого протеина, тогда как экономия в третьей группе, соответственно, составила 6,5 %, 2,9 и 9,1 %.
Таким образом, бычкам мясных пород необходимо обеспечивать уровень сырого жира в рационах на уровне современных норм кормления, используя в качестве источника последнего рапсовое масло, поскольку это обеспечивает повышение среднесуточных приростов живой массы молодняка на 8,4 %, тогда как повышение уровня сырого жира на 5 % от нормы дало повышение приростов лишь на 0,8 % относительно второй группы. Такая продуктивность подтверждена снижением затрат корма на единицу прироста живой массы.
Подольский государственный аграрно-технический университет
Без минимального уровня жира в рационе не только не будет высокой продуктивности и воспроизводственных функций жвачных, но и жизнедеятельности вообще [1].С учётом новых достижений науки кормления сельскохозяйственных животных жир надо считать обязательным компонентом рационов сельскохозяйственных животных и нормировать его, как и другие питательные вещества [3].
В подсосный период телята мясных пород с молоком получают на5-10 % больше сырого жира, а с переходом на корма растительного происхождения наблюдается дефицит последнего в количестве 35-45%, что негативно сказывается на их продуктивных качествах. Поэтому исследования, направленные на оптимизацию жирового питания молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, являются актуальными. С целью изучения динамики продуктивности бычков симментальской мясной породы от отлучки от коров до достижения убойных кондиций при разных уровнях сырого жира в рационах провели научно-хозяйственный опыт, для чего по принципу аналогов сформировали три группы бычков живой массой 185-195 кг.
В основной период опыта молодняк I (контрольной) группы получал основной рацион, аналогам II (опытной) повышали уровень сырого жира согласно современных нормам кормления [2], а III (опытной) – на 5 % больше от существующих норм. Рационы полностью обеспечивали подопытных животных сухим веществом, энергией, протеином, углеводами и минеральными веществам согласно физиологическим нормам кормления. В первую половину опыта, которая пришлась на зимне-стойловый период, среднесуточные приросты живой массы молодняка первой группы находились на уровне 873 г, тогда как оптимизация содержания сырого жира в рационах животных второй группы способствовала повышению этого показателя на 7,9 % при достоверной разнице(р>0,99), а дополнительное введение сырого жира на 5 % по сравнению с рекомендованными нормами за счет рапсового масла – на 8,7 %(р>0,99).
Скармливание молодняку I контрольной группы хозяйственных рационов обеспечило получение от них 880 г среднесуточного прироста живой массы, тогда как от аналогов II группы – на 9,2, а III –на 1,1 % (р>0,99). Благодаря этому, живая масса животных II группы превышала контроль на 4,4 % (р>0,95), а III – на 5,0 % (р>0,99). За весь период опыта продуктивность бычков при оптимизации жирового питания выросла относительно контроля на 8,4 %, а при повышении уровня сырого жира в их рационе на 5 % от нормы – на 9,4 % (р>0,99).
Молодняк контрольной группы при этом в среднем за опыт потребилпо 11,69 кг сухого вещества, 117,04 МДж обменной энергии и 929 г переваримого протеина. При этом бычки второй группы заметно экономнее расходовали корма: на 4,3 % меньше сухого вещества, на 3,4 –обменной энергии и 8,4 % – переваримого протеина, тогда как экономия в третьей группе, соответственно, составила 6,5 %, 2,9 и 9,1 %.
Таким образом, бычкам мясных пород необходимо обеспечивать уровень сырого жира в рационах на уровне современных норм кормления, используя в качестве источника последнего рапсовое масло, поскольку это обеспечивает повышение среднесуточных приростов живой массы молодняка на 8,4 %, тогда как повышение уровня сырого жира на 5 % от нормы дало повышение приростов лишь на 0,8 % относительно второй группы. Такая продуктивность подтверждена снижением затрат корма на единицу прироста живой массы.
