Животноводческие предприятия Челябинской области: племенной ресурс и перспективы развития

Челябинская область, известная своими природными ресурсами и развитой промышленностью, также занимает важное место в сфере животноводства. Здесь сформировалась мощная племенная база, которая не только обеспечивает регион собственными продуктами, но и создает значительные возможности для увеличения объемов производства. На недавней выставке, посвященной племенным животным, хозяйства области представили своих лучших представителей, демонстрируя достижения в селекции и разведении.

Одним из ярких участников выставки стало крестьянское хозяйство «Карсакбаев К.Б.», которое зарекомендовало себя как надежный племрепродуктор по разведению мясного скота герефордской породы и племенной завод по выращиванию молочных пород. В хозяйстве были представлены бычок породы герефорд и корова голштинской молочной породы, которые привлекли внимание специалистов и посетителей. Важным шагом в развитии предприятия стало строительство новой фермы с современным компьютеризированным доильным залом, осуществленное в 2021 году благодаря областной программе субсидирования. В этом году, как сообщил владелец хозяйства Айдархан Карсакбаев, завершилось строительство еще одной фермы на 516 коров, что значительно увеличит производственные мощности.

Помимо герефордов, в Челябинской области активно разводят элитных бычков абердин-ангусской породы. В фермерском хозяйстве М.А. Веневцевой, расположенном в поселке Озёрный Агаповского района, организован полный цикл производства, охватывающий все этапы — от поля до конечного потребителя. Управляющая хозяйством Анна Клочкова рассказала, что в 2019 году они получили грант в размере 10 миллионов рублей, который был направлен на приобретение 25 голов абердин-ангусов. Это позволило значительно повысить качество продукции и расширить ассортимент.

Хозяйство самостоятельно выращивает корма и заготавливает сено, что позволяет контролировать качество рациона животных. Кроме того, разработан специальный рацион, направленный на достижение мраморности мяса, что делает продукцию более привлекательной для потребителей. В настоящее время фермеры находятся на этапе получения декларации на производство элитных колбас без добавления соевых продуктов и консервантов, что отвечает современным требованиям рынка и растущему интересу к натуральным и качественным продуктам.

Челябинская область имеет все шансы стать лидером в производстве высококачественного мясного и молочного скота. Поддержка со стороны правительства, наличие современных технологий и инициативные фермеры создают благоприятные условия для развития животноводства. В планах у многих хозяйств — дальнейшее расширение производственных мощностей, внедрение новых технологий и повышение уровня конкурентоспособности продукции на российском и международном рынках.


Источник: korovainfo.ru