Внедрение австралийского опыта в мясном скотоводстве Казахстана: новый этап развития

С 2024 года Казахстан вступает в новую эру мясного скотоводства, внедряя австралийский опыт в эту стратегически важную отрасль. По информации, предоставленной пресс-службой Министерства сельского хозяйства РК, в ближайшие два года в стране будет построено шесть откормочных площадок, способных вмещать до 98 тысяч голов крупного рогатого скота (КРС). Также запланирован крупный откормочный комплекс на 50 тысяч голов мелкого рогатого скота (МРС) и первая специализированная скотная биржа.

Основные принципы австралийского метода

Австралийский метод мясного скотоводства основывается на рациональном и ротационном использовании пастбищных угодий. Это означает, что пастбища будут использоваться поочередно, что позволяет им восстанавливаться и поддерживать высокое качество корма. Ключевым аспектом является также обеспечение близости кормов к местам содержания животных, что способствует снижению затрат на логистику.

Важным элементом австралийской системы является использование комбинированных кормов при финишном откорме, что предполагает создание комбикормовых предприятий. Это позволит оптимизировать процесс откорма и повысить качество мяса, а также обеспечить стабильные объемы производства.

Создание мясных кластеров

Одной из главных целей внедрения австралийского опыта является создание мясных кластеров с полным циклом производства. Это включает в себя все этапы — от заготовки кормов до переработки и реализации готовой продукции. Модернизация существующих и создание новых перерабатывающих предприятий станет важным шагом к достижению этой цели.

По данным Министерства сельского хозяйства, в 2024 году Казахстан планирует произвести 430 тысяч тонн мяса КРС в убойном весе, что на 7,5% больше по сравнению с 2023 годом. Переработка мяса достигнет 270 тысяч тонн, что полностью закроет потребности населения в говядине.

Экспортные перспективы

Казахстан также активно развивает экспортный потенциал. В 2024 году экспорт говядины увеличится на 8 тысяч тонн и достигнет 20 тысяч тонн. Для контроля за вывозом живого скота введено квотирование, с лимитом на вывоз бычков в размере 85 тысяч голов. На данный момент освоено 70 379 квот, что составляет 82,7%. Важно отметить, что на вывоз маточного поголовья действует полный запрет, что направлено на сохранение генетического фонда и развитие внутреннего производства.

Поддержка государства

Для поддержки мясного животноводства и дальнейшего развития отрасли Казахстан ежегодно выделяет значительные средства. Это включает в себя субсидии на закупку кормов, модернизацию оборудования и развитие инфраструктуры. Министерство сельского хозяйства осуществляет полное сопровождение каждого проекта, что создает благоприятные условия для инвестиций и развития бизнеса в этой сфере.

Внедрение австралийского опыта в мясном скотоводстве — это шаг к повышению эффективности и конкурентоспособности казахстанского агропромышленного комплекса. Создание современных откормочных площадок и перерабатывающих предприятий, а также развитие экспортного потенциала позволят не только обеспечить внутренние потребности, но и занять достойное место на международных рынках. Казахстан имеет все шансы стать одним из лидеров в производстве качественного мяса, что принесет пользу как экономике страны, так и ее жителям.


Источник: korovainfo.ru