В Южной Корее могут перейти на козлятину
Жители Южной Кореи могут перейти на козлятину в качестве замены традиционным блюдам.
Любители собачьего мяса в Южной Корее после вступления в силу полного запрета на его производство и продажу могут перейти на козлятину в качестве замены традиционным блюдам, рассказал РИА Новости местный житель, употребляющий собачье мясо.
Согласно данным Национального центра правовой информации Республики Корея, с 7 февраля 2027 года в стране будет полностью запрещено разведение, убой, распространение и продажа собак для употребления в пищу. Соответствующий закон был принят парламентом в январе 2024 года и вступит в силу после трехлетнего переходного периода.
"Мясо собак и козлятина очень похожи по вкусу, если не считать кожи. Для устранения характерного запаха при приготовлении используются одни и те же приправы", - рассказал собеседник агентства на условиях анонимности.
По словам ряда местных жителей, в Южной Корее уже наблюдается подготовка к эпохе "после собачьего мяса". В частности, заметно увеличивается число хозяйств по разведению черных коз.
Согласно данным Корейского института оценки качества животноводческой продукции, на фоне роста спроса на заменители собачьего мяса цена живых коз за последние годы выросла почти вдвое - с примерно 10 тысяч до около 20 тысяч вон за килограмм.
В Ассоциации черных коз Южной Кореи также отмечали рост числа обращений от владельцев собачьих ферм и жителей, переезжающих в сельскую местность после выхода на пенсию, которые рассматривают возможность перейти на разведение коз в преддверии полного запрета собачьего мяса.
Источник: 1prime.ru
Любители собачьего мяса в Южной Корее после вступления в силу полного запрета на его производство и продажу могут перейти на козлятину в качестве замены традиционным блюдам, рассказал РИА Новости местный житель, употребляющий собачье мясо.
Согласно данным Национального центра правовой информации Республики Корея, с 7 февраля 2027 года в стране будет полностью запрещено разведение, убой, распространение и продажа собак для употребления в пищу. Соответствующий закон был принят парламентом в январе 2024 года и вступит в силу после трехлетнего переходного периода.
"Мясо собак и козлятина очень похожи по вкусу, если не считать кожи. Для устранения характерного запаха при приготовлении используются одни и те же приправы", - рассказал собеседник агентства на условиях анонимности.
По словам ряда местных жителей, в Южной Корее уже наблюдается подготовка к эпохе "после собачьего мяса". В частности, заметно увеличивается число хозяйств по разведению черных коз.
Согласно данным Корейского института оценки качества животноводческой продукции, на фоне роста спроса на заменители собачьего мяса цена живых коз за последние годы выросла почти вдвое - с примерно 10 тысяч до около 20 тысяч вон за килограмм.
В Ассоциации черных коз Южной Кореи также отмечали рост числа обращений от владельцев собачьих ферм и жителей, переезжающих в сельскую местность после выхода на пенсию, которые рассматривают возможность перейти на разведение коз в преддверии полного запрета собачьего мяса.
Источник: 1prime.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 10 июня 2026 года
14.06.2026 79Экспорт мясной продукции из Приморского края вырос в 2 раза
14.06.2026 65Глава "Мираторга": сохраняем рабочие места несмотря ни на что
14.06.2026 78Эстонских коров планируют поставлять в Казахстан через аэропорт Риги
14.06.2026 26«Мираторг» провёл первый бренд-фестиваль в Азербайджане
14.06.2026 66Межвидовая передача гриппа птиц: глобальная угроза и российская стабильность
11.06.2026 800Обеспеченность отечественными ветеринарными препаратами: цели и перспективы до 2030 года
11.06.2026 836Новая система сертификации устойчивой бразильской говядины: шаг к экологической ответственности
11.06.2026 654Экспорт бразильской говядины: май 2026 года
11.06.2026 657Аграрии Московской области получили почти 3,5 млрд рублей господдержки с начала года
11.06.2026 795«Конкурировать с бразильской говядиной всё сложнее»: глава «Мираторга» — о рисках для российского мясного рынка
10.06.2026 804ЕАЭС нарастил импорт агропродукции из Бразилии до $1,4 млрд: латиноамериканский гигант продолжает рекордную экспансию на мировые рынки
10.06.2026 1089Новосибирские животноводы: проблемы и перспективы в сфере мясного производства
10.06.2026 840Подписаться на новости