В Южной Корее могут перейти на козлятину
Жители Южной Кореи могут перейти на козлятину в качестве замены традиционным блюдам.
Любители собачьего мяса в Южной Корее после вступления в силу полного запрета на его производство и продажу могут перейти на козлятину в качестве замены традиционным блюдам, рассказал РИА Новости местный житель, употребляющий собачье мясо.
Согласно данным Национального центра правовой информации Республики Корея, с 7 февраля 2027 года в стране будет полностью запрещено разведение, убой, распространение и продажа собак для употребления в пищу. Соответствующий закон был принят парламентом в январе 2024 года и вступит в силу после трехлетнего переходного периода.
"Мясо собак и козлятина очень похожи по вкусу, если не считать кожи. Для устранения характерного запаха при приготовлении используются одни и те же приправы", - рассказал собеседник агентства на условиях анонимности.
По словам ряда местных жителей, в Южной Корее уже наблюдается подготовка к эпохе "после собачьего мяса". В частности, заметно увеличивается число хозяйств по разведению черных коз.
Согласно данным Корейского института оценки качества животноводческой продукции, на фоне роста спроса на заменители собачьего мяса цена живых коз за последние годы выросла почти вдвое - с примерно 10 тысяч до около 20 тысяч вон за килограмм.
В Ассоциации черных коз Южной Кореи также отмечали рост числа обращений от владельцев собачьих ферм и жителей, переезжающих в сельскую местность после выхода на пенсию, которые рассматривают возможность перейти на разведение коз в преддверии полного запрета собачьего мяса.
Источник: 1prime.ru
Любители собачьего мяса в Южной Корее после вступления в силу полного запрета на его производство и продажу могут перейти на козлятину в качестве замены традиционным блюдам, рассказал РИА Новости местный житель, употребляющий собачье мясо.
Согласно данным Национального центра правовой информации Республики Корея, с 7 февраля 2027 года в стране будет полностью запрещено разведение, убой, распространение и продажа собак для употребления в пищу. Соответствующий закон был принят парламентом в январе 2024 года и вступит в силу после трехлетнего переходного периода.
"Мясо собак и козлятина очень похожи по вкусу, если не считать кожи. Для устранения характерного запаха при приготовлении используются одни и те же приправы", - рассказал собеседник агентства на условиях анонимности.
По словам ряда местных жителей, в Южной Корее уже наблюдается подготовка к эпохе "после собачьего мяса". В частности, заметно увеличивается число хозяйств по разведению черных коз.
Согласно данным Корейского института оценки качества животноводческой продукции, на фоне роста спроса на заменители собачьего мяса цена живых коз за последние годы выросла почти вдвое - с примерно 10 тысяч до около 20 тысяч вон за килограмм.
В Ассоциации черных коз Южной Кореи также отмечали рост числа обращений от владельцев собачьих ферм и жителей, переезжающих в сельскую местность после выхода на пенсию, которые рассматривают возможность перейти на разведение коз в преддверии полного запрета собачьего мяса.
Источник: 1prime.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
В РФ запустят проект по популяризации аграрной науки через анимацию
10.07.2026 484Топливный фактор: российский АПК может пойти по европейскому пути
10.07.2026 609Азербайджан ужесточает требования к перевозке импортного скота
10.07.2026 415Новосибирские фермеры получат до 70% компенсации на восстановление поголовья скота
10.07.2026 430Казахстанские животноводы предупредили об угрозе массового забоя скота из-за засухи
10.07.2026 436В Чуйской области запускают масштабный проект по откорму крупного рогатого скота
10.07.2026 419В Самарской области ввели карантин из-за лейкоза крупного рогатого скота
10.07.2026 416Минсельхоз США запускает программу SPUR с бюджетом до $500 млн для поддержки независимых мясопереработчиков
10.07.2026 414Таджикистан запускает масштабное обновление аграрного сектора
10.07.2026 469Россельхозбанк расширяет Экосистему: «Своё Фермерство» запускает цифровую базу знаний «Агровики» для агробизнеса
10.07.2026 520РСХБ и Московский венчурный фонд: российский рынок венчурных инвестиций в фудтех показал рекордный рост по итогам 2025 года
10.07.2026 604Россельхозбанк выводит на биржу агро-ПИФ «СмартАгро»: стоимость чистых активов фонда превысила 475 млн рублей
10.07.2026 597Вице-премьер Патрушев поручил ФАС взять под контроль цены на топливо для сельхозпроизводителей
09.07.2026 778Подписаться на новости