В ЯНАО будет создано производство колбасных изделий из оленины
В Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) начнется монтаж модульного цеха сельскохозяйственного производственного кооператива «Тазовский».
Осенью 2021 года СПК «Тазовский» выиграл грант губернатора ЯНАО на сумму 15 млн рублей, чтобы приступить к глубокой переработке оленины. Технологии изготовления колбас, сосисок и копченостей уже разработаны, заключены контракты на поставку технологического оборудования.
Глава Тазовского района ЯНАО Василий Паршаков прокомментировал проект, отметив, что если раньше практически вся продукция СПК «Тазовский» выпускалась в виде замороженных туш северного оленя и полуфабрикатов, то к концу 2022 года в округе появятся новые продовольственные товары местного производства.
Источник: meat-expert.ru
Осенью 2021 года СПК «Тазовский» выиграл грант губернатора ЯНАО на сумму 15 млн рублей, чтобы приступить к глубокой переработке оленины. Технологии изготовления колбас, сосисок и копченостей уже разработаны, заключены контракты на поставку технологического оборудования.
Глава Тазовского района ЯНАО Василий Паршаков прокомментировал проект, отметив, что если раньше практически вся продукция СПК «Тазовский» выпускалась в виде замороженных туш северного оленя и полуфабрикатов, то к концу 2022 года в округе появятся новые продовольственные товары местного производства.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Импорт мяса с маркировкой «Халал» в Кыргызстан
18.06.2026 96Инновационные тест-системы для проверки свежести мяса от воронежских ученых
18.06.2026 91Молочное животноводство в Ивановской области: новый виток развития
18.06.2026 34Протесты производителей говядины в Саскачеване против соглашения с Меркосуром
18.06.2026 40Цены на говядину в США и Европе: исторический рост и его последствия
18.06.2026 41Марокко бьет по испанской говядине: экспорт живых животных упал до нуля
18.06.2026 43Ученые и разработчики Тимирязевской академии создали ИИ-систему для контроля здоровья крупного рогатого скота
18.06.2026 43На конеферме «Мираторга» начался сезон жеребят: уже родилось более 40 малышей
18.06.2026 52Владелец «Дамате» Наум Бабаев о популяризации индейки и проблемах баранины
18.06.2026 94Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 217Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 316Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 426Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 306Подписаться на новости