В Удмуртии открылся новый цех по производству мягких и полутвердых сортов сыра

12.08.2024 306

Наши новости в соцсетях:

В Удмуртии, в селе Бабино Завьяловского района, состоялось долгожданное открытие нового цеха по производству мягких и полутвердых сортов сыра. Этот проект стал возможен благодаря инициативам местного сельхозпредприятия и поддержке Министерства сельского хозяйства Удмуртской Республики. В рамках нового производства будут создаваться популярные молочные продукты, такие как моцарелла, буррата, страчателла и качотта, изготовленные по традиционным итальянским рецептам и технологиям.

С запуском нового цеха ожидается значительное увеличение переработки сырого молока. Проект рассчитан на переработку до 2 190 тонн молока в месяц, что, безусловно, окажет положительное влияние на местных производителей молока и поможет развивать молочную отрасль региона. Производственные мощности нового цеха позволят выпускать до 250 тонн разнообразных сыров, что значительно увеличит ассортимент доступных на рынке продуктов и удовлетворит растущий спрос потребителей на качественные молочные изделия.

Интересно, что в производстве будут использоваться не только классические рецепты, но и различные добавки, что позволит создать уникальные вкусовые сочетания и предложить потребителям новые гастрономические впечатления. Например, планируется выпускать моцареллу с добавлением пряных трав, буррату с томатами и страчателлу с орехами. Это разнообразие позволит привлечь внимание как местных жителей, так и туристов, что, безусловно, скажется на экономике региона.

Кроме того, запуск нового цеха создаст дополнительные рабочие места — пять новых вакансий, что поможет улучшить уровень занятости в селе Бабино и окрестных населенных пунктах.

Источник: korovainfo.ru

Возврат к списку новостей