В сельскохозяйственных организациях страны продолжается рост производства и реализации молока

По данным Минсельхоза России, в сельскохозяйственных организациях страны продолжается рост производства и реализации молока. По состоянию на 21 сентября 2026 года суточный объем реализации составил 58,8 тыс. тонн.

Это на 1,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В абсолютном выражении прирост составил около 0,9 тыс. тонн в сутки. Таким образом, российские сельхозорганизации ежедневно реализуют почти 59 тыс. тонн молока, что свидетельствует о положительной динамике в молочном животноводстве.

Регионы с наибольшими объемами реализации

Наиболее высокие показатели — более 2 тыс. тонн молока в сутки — зафиксированы в пяти регионах:

- Республике Татарстан;
- Удмуртской Республике;
- Краснодарском крае;
- Воронежской области;
- Кировской области.

Эти субъекты являются одними из ведущих молочных регионов России. Высокие объемы реализации здесь связаны с развитой кормовой базой, значительным поголовьем крупного рогатого скота, наличием крупных животноводческих комплексов и перерабатывающих предприятий.

Кроме того, рост может быть связан с модернизацией ферм, внедрением автоматизированных систем доения и кормления, использованием более продуктивных пород животных и улучшением ветеринарного сопровождения.

Рост продуктивности коров

Одновременно с увеличением общего объема реализации повысилась и продуктивность дойного стада. Среднесуточный надой от одной коровы по России составил 24 кг.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года показатель увеличился на 1 кг, то есть примерно на 4,3%. Это означает, что рост производства обеспечивается не только расширением поголовья, но и повышением эффективности содержания животных.

Увеличение среднего надоя может быть результатом:

- улучшения качества кормления;
- более сбалансированных рационов;
- генетического отбора высокопродуктивных животных;
- улучшения условий содержания;
- применения современных доильных установок;
- совершенствования ветеринарного обслуживания;
- снижения потерь из-за заболеваний и стрессов.

Лидеры по надоям

Самые высокие показатели средней продуктивности коров отмечены в следующих регионах:
- Калужской области;
- Калининградской области;
- Курской области;
- Ленинградской области;
- Пензенской области.

В каждом из этих субъектов среднесуточный надой превышает 29 кг молока на одну корову. Это значительно выше среднероссийского уровня в 24 кг.
Особенно важно, что высокие надои отражают не только наличие большого поголовья, но и эффективность организации молочного производства. На продуктивность влияют породный состав стада, качество кормов, продолжительность лактации, технологии содержания и уровень управления фермами.

Общая оценка ситуации

Опубликованные данные показывают, что молочная отрасль России сохраняет положительную динамику. За год одновременно выросли:
- общий суточный объем реализации молока;
- средний надой на одну корову;
- эффективность сельскохозяйственных организаций.

Прирост в 1,6% по реализации является умеренным, но устойчивым показателем. Дополнительные 0,9 тыс. тонн молока в сутки в масштабах страны имеют большое значение для обеспечения перерабатывающих предприятий сырьем и поддержания стабильного выпуска молочной продукции.

При этом данные по регионам показывают заметную специализацию. Одни субъекты обеспечивают максимальные объемы за счет крупного поголовья и масштабного производства, а другие демонстрируют лучшие результаты по продуктивности отдельных коров.

Развитие молочного животноводства в России идет сразу по двум направлениям: увеличиваются объемы производства и повышается эффективность использования поголовья. Сохранение этой тенденции будет способствовать укреплению сырьевой базы молочной промышленности, снижению зависимости от внешних поставок и расширению производства отечественных молочных продуктов.