В «Роскачестве» оценили пастеризованное молоко
Специалисты центра исследовали семь известных брендов продукта на нарушения и фальсификацию.
В «Роскачестве» оценили пастеризованное молоко.
Экспертизу прошло молоко жирностью 2,5% брендов «Простоквашино», «Вологодское лето», «Сарафаново», «Молоко нашей дойки», «Ашан», Billa, «Домик в деревне».
Во всем проверенном молоке высокая концентрация кальция. Выше всего у «Домика в деревне» и Billa. В последнем массовая доля лактулозы оказалась относительно высокой, по сравнению с другими образцами. Это свидетельствует о более жесткой температурной обработке.
К органолептическим показателям образцов у экспертов возник ряд замечаний. Кормовой привкус выявлен у молока «Домик в деревне», «Вологодское лето», «Сарафаново», Billa. Кроме того, цвет всех образцов оказался не идеально белым, а с желтоватым или кремовым оттенком. Лучше других в дегустации себя показали «Простоквашино», «Молоко нашей дойки», «Ашан».
Поскольку все образцы продемонстрировали высокое качество, при покупке имеет смысл ориентироваться на два фактора — цену и личные предпочтения.
Источник: magcity174.ru