В преддверии майских праздников: рост спроса на мясо в Воронеже

С приближением майских праздников в Воронеже наблюдается заметный рост интереса к мясным продуктам, что, безусловно, связано с традицией устраивать шашлычные гулянья на свежем воздухе. Сеть гипермаркетов «ОКЕЙ» провела анализ покупательской активности и выявила, что спрос на мясо увеличился в 2,3 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это свидетельствует о том, что воронежцы активно готовятся к праздникам и стремятся порадовать себя и своих близких вкусными угощениями.

Популярные виды мяса для шашлыков

Среди мясных продуктов, которые предпочитают жители Воронежа для приготовления шашлыков, лидирует свинина — ее выбирают 50% покупателей. Это объясняется тем, что свинина обладает отличными вкусовыми качествами и хорошо сочетается с различными маринадами. На втором месте по популярности находится курица (22%), которая также часто используется для шашлыков благодаря своей доступности и легкости в приготовлении. Говядина, хоть и занимает лишь 11% предпочтений, все же имеет своих почитателей. Интересно, что мясо индейки, которое раньше не пользовалось особым спросом, в этом году почти сравнялось с говядиной, составив 9%. Баранина, утка и другие виды мяса остаются менее популярными, с долей 5% и 3% соответственно.

Эксперименты с маринадами

Приготовление шашлыков — это не только выбор мяса, но и искусство маринования. Воронежцы предпочитают самостоятельно готовить маринады, экспериментируя с различными приправами и травами. Это позволяет им отходить от классических рецептов, таких как маринование с луком и майонезом, и создавать уникальные вкусовые сочетания. В этом году наблюдается рост интереса к экзотическим специям и соусам, что свидетельствует о стремлении местных жителей разнообразить свои кулинарные навыки.

Способы приготовления шашлыков

Что касается методов приготовления, то воронежцы равномерно делят свои предпочтения между шашлыками на шампурах и на решетках. Оба способа имеют свои преимущества: шашлыки на шампурах, как правило, более традиционные и быстро готовятся, в то время как решетки позволяют равномерно прожаривать мясо и добавлять различные овощи.

Товары для пикника: рост спроса

Не менее интересной является категория товаров для пикника, где также наблюдается значительный рост продаж. Автохолодильники стали настоящим хитом — их продажи увеличились в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом. Это подчеркивает растущий интерес к выездам на природу и организации полноценного отдыха на свежем воздухе. Кроме того, спрос на уголь вырос на 55%, мангалы — на 110%, а термосумки — на 115%.

Среди новинок, которые стали популярны в этом году, можно выделить стационарные мангалы, грили и павильоны для гриля. Эти устройства идеально подходят для использования на загородных участках, позволяя готовить шашлыки в комфортных условиях.

Экологические тенденции

Важной тенденцией этого года стало увеличение спроса на экопосуду. Продажи тарелок, стаканчиков и столовых приборов из картона, бамбука и кукурузы выросли на 25%. Это говорит о том, что воронежцы становятся более сознательными в вопросах экологии и стремятся минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.

В преддверии майских праздников Воронеж демонстрирует активное желание жителей проводить время на природе с шашлыками и пикниками. Рост спроса на мясные продукты, товары для готовки и экологически чистую посуду свидетельствует о том, что горожане стремятся не только к вкусной пище, но и к осознанному и ответственному подходу к организации своего досуга. Впереди нас ждут яркие и насыщенные праздники, полные ароматов и вкусов!


Источник: piginfo.ru