В ОАЭ появится крупнейшее в мире производство сладкого белка по российской технологии

Печать

В ОАЭ появится крупнейшее в мире производство сладкого белка по российской технологии

В Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) планируется строительство крупнейшего в мире биотехнологического кластера, где будет производиться сладкий белок по российской технологии. Соглашение о проектировании производственной площадки было подписано на конференции HiConf, посвященной инновациям в пищевой промышленности.

Сладкий белок — это перспективный альтернативный подсластитель, который в несколько тысяч раз слаще сахара, но не вызывает инсулинового отклика. Он обладает схожим профилем вкуса с сахаром, что делает его привлекательной заменой для людей, следящих за своим здоровьем, или страдающих сахарным диабетом.

Проект по строительству биотехнологического кластера в ОАЭ обусловлен острой проблемой ожирения и сахарного диабета на Ближнем Востоке. Создание полезной альтернативы традиционному сахару позволит людям не отказываться от сладких продуктов, придерживаясь здорового образа жизни.

"Мы благодарны нашим партнерам за выбор нашей технологии в качестве основы для создания биотехнологического кластера. Сладкий белок — это одна из самых перспективных технологий для замены сахара", — подчеркнул директор по инновациям группы компаний "Эфко" Ростислав Ковалевский.

Инвестиции в проект составят $500 млн. Проектные работы будут вестись европейскими инжиниринговыми компаниями. Проект рассчитан на поэтапное строительство трех очередей производства, которые смогут удовлетворить потребности ОАЭ и всего Ближнего Востока в сладком белке. Строительство планируется начать в ближайшее время.

В 2023 году технология производства сладкого белка браззеина прошла сертификацию в ОАЭ. В России ведутся клинические исследования, а завершение сертификации ожидается в 2024 году.

Развитие биотехнологий открыло новую эру в пищевой промышленности, создав возможность замены сахара белковыми заменителями. Сладкие белки являются наиболее перспективным направлением в этом секторе, предлагая людям здоровый и вкусный выбор.


Источник: korovainfo.ru
04.03.2024
885
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...

225

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

354

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

359

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

437

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

584

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

596

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

580

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

623

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

660

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

752

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
96

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
133

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
95

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
167

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
97

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
259

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1432

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
832

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
854