В ноябре средняя потребительская цена килограмма баранины выросла до ₽494,34
В ноябре средняя потребительская цена баранины на кости поднялась до пика трех последних лет— 494,34 рубля за килограмм.
Цены на пищевую продукцию овцеводства в течение трех лет устойчиво повышались. Минимальное значение, зафиксированное в ЕМИСС в этот период, приходится на январь 2019 года, когда килограмм баранины (за исключением бескостного мяса) в России стоил в среднем 363,45 рубля.
В октябре–ноябре текущего года цена баранины на отечественном потребительском рынке повысилась на 0,1%, за 11 месяцев — на 14,3%, в годовом исчислении — на 15,7%. Фактически она дорожает пропорциональной говядине, остается самым дорогим видом мяса и рассматривается как нишевой продукт, тем не менее спрос на баранину и ягнятину увеличивается.
В ноябре самую дешевую баранину на Северном Кавказе, где сейчас активно развивают овцеводство, продавали в среднем по 438,18 рубля за килограмм. В то же время самая высокая средняя цена килограмма баранины, зарегистрированная в Северо-Западном федеральном округе, достигала 595,74 рубля.
Источник: meat-expert.ru
Цены на пищевую продукцию овцеводства в течение трех лет устойчиво повышались. Минимальное значение, зафиксированное в ЕМИСС в этот период, приходится на январь 2019 года, когда килограмм баранины (за исключением бескостного мяса) в России стоил в среднем 363,45 рубля.
В октябре–ноябре текущего года цена баранины на отечественном потребительском рынке повысилась на 0,1%, за 11 месяцев — на 14,3%, в годовом исчислении — на 15,7%. Фактически она дорожает пропорциональной говядине, остается самым дорогим видом мяса и рассматривается как нишевой продукт, тем не менее спрос на баранину и ягнятину увеличивается.
В ноябре самую дешевую баранину на Северном Кавказе, где сейчас активно развивают овцеводство, продавали в среднем по 438,18 рубля за килограмм. В то же время самая высокая средняя цена килограмма баранины, зарегистрированная в Северо-Западном федеральном округе, достигала 595,74 рубля.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 150Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 248Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 346Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 241Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 332Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 233ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 369РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 372«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 321Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 608Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 721Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 443Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 436Подписаться на новости