В ноябре средняя потребительская цена килограмма баранины выросла до ₽494,34
В ноябре средняя потребительская цена баранины на кости поднялась до пика трех последних лет— 494,34 рубля за килограмм.
Цены на пищевую продукцию овцеводства в течение трех лет устойчиво повышались. Минимальное значение, зафиксированное в ЕМИСС в этот период, приходится на январь 2019 года, когда килограмм баранины (за исключением бескостного мяса) в России стоил в среднем 363,45 рубля.
В октябре–ноябре текущего года цена баранины на отечественном потребительском рынке повысилась на 0,1%, за 11 месяцев — на 14,3%, в годовом исчислении — на 15,7%. Фактически она дорожает пропорциональной говядине, остается самым дорогим видом мяса и рассматривается как нишевой продукт, тем не менее спрос на баранину и ягнятину увеличивается.
В ноябре самую дешевую баранину на Северном Кавказе, где сейчас активно развивают овцеводство, продавали в среднем по 438,18 рубля за килограмм. В то же время самая высокая средняя цена килограмма баранины, зарегистрированная в Северо-Западном федеральном округе, достигала 595,74 рубля.
Источник: meat-expert.ru
Цены на пищевую продукцию овцеводства в течение трех лет устойчиво повышались. Минимальное значение, зафиксированное в ЕМИСС в этот период, приходится на январь 2019 года, когда килограмм баранины (за исключением бескостного мяса) в России стоил в среднем 363,45 рубля.
В октябре–ноябре текущего года цена баранины на отечественном потребительском рынке повысилась на 0,1%, за 11 месяцев — на 14,3%, в годовом исчислении — на 15,7%. Фактически она дорожает пропорциональной говядине, остается самым дорогим видом мяса и рассматривается как нишевой продукт, тем не менее спрос на баранину и ягнятину увеличивается.
В ноябре самую дешевую баранину на Северном Кавказе, где сейчас активно развивают овцеводство, продавали в среднем по 438,18 рубля за килограмм. В то же время самая высокая средняя цена килограмма баранины, зарегистрированная в Северо-Западном федеральном округе, достигала 595,74 рубля.
Источник: meat-expert.ru
Новости
Говядина: поголовье снижается, а выпуск пока почти не меняется
06.10.2026 126В Саратовской области строят молочный комплекс на 1 880 коров
06.10.2026 114В Астраханской области отменили карантин по бруцеллезу
06.10.2026 106Индонезия рассчитывает нарастить экспорт ветеринарных вакцин
06.10.2026 197Подмосковные учёные займутся восстановлением редкой суксунской породы коров
06.10.2026 115Китай принял план развития животноводства на 2026–2030 годы
06.10.2026 219Рынок мяса 28 сентября – 4 октября: главное за неделю
06.10.2026 213«Бахетле» запустила серию ярмарок местных фермеров и приглашает производителей к сотрудничеству
06.10.2026 115Казахстан направит 80 млрд тенге на закупку 60 тыс. голов скота
05.10.2026 250Котировки КРС в США пошли вверх на фоне крепкого спота и дешёвой кукурузы
05.10.2026 244Сокращение производства баранины в ЕС открывает окно для британских экспортёров ягнятины
05.10.2026 239Судан: ФАО запускает общенациональную кампанию по вакцинации сельскохозяйственных животных
05.10.2026 384Блютанг усиливает давление на животноводство и продовольственную безопасность Великобритании
05.10.2026 237Подписаться на новости